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POSTRES
SORBETE DE MANGO
1 LIBRA (455 G) DE MANGO
CONGELADO
1 TAZA (235 ML) DE JARABE
SIMPLE*
¼ TAZA (60 ML) DE JUGO DE
LIMÓN FRESCO
1 PIZCA DE SAL KOSHER
Rinde 3 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
el mango, el jarabe, el jugo de limón y la sal.
Pulsar 10 veces, usando largas pulsaciones. Raspar el bol y
procesar durante 2 minutos, hasta obtener una mezcla suave.
Servir inmediatamente o congelar, en un recipiente
hermético. Cubrir con una película de plástico antes de
congelar.
Información nutricional por porción (½ taza/120 ml):
Calorías 119 (1% de grasa)
|
Carbohidratos 31 g
|
Proteínas 0 g
Grasa 0 g
|
Grasa saturada 0 g
|
Colesterol 0 mg
|
Sodio 2 mg
Calcio 9 mg
|
Fibra 1 g
para preparar jarabe simple, poner a hervir igual cantidad de
azúcar y de agua, hasta que el azúcar esté disuelto. 1 taza
(235 ml) de agua + 1 taza (200 g) de azúcar = 1½ taza (355
ml) de jarabe.
El jarabe podrá conservarse durante un mes o más en el
refrigerador, en un recipiente hermético.
Este sorbete es muy rápido y fácil de hacer con su procesadora Cuisinart
®
.
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