Loading ...
Loading ...
Loading ...
24
DESAYUNOS Y DESAYUNOS-ALMUERZOS
Muffins crujientes de cerezas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Pastel crujiente de chispas de chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
“Scones” (bollos ingleses) tradicionales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Quiche de puerro, salchicha y queso Fontina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
"Crêpes" de trigo sarraceno con relleno de espinaca y queso de cabra . . . . 43
APERITIVOS
Salsa para mojar de yogur, alcachofa y hierbas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Guacamole con trozos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Humus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Salsa de tres tomates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
"Bruschetta" clásicas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Quesadillas de res, cebolla caramelizada y queso suizo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
SOPAS Y CREMAS
Gazpacho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Crema ligera de brécol y papas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Crema de tomates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Crema de calabaza moscada asada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Sopa de cebolla francesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
ENSALADAS
Ensalada de verduras picadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Ensalada de col clásica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Ensalada de zanahorias con miel y jengibre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Ensalada de pollo cremosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
PLATOS PRINCIPALES
Gratén de berenjena. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
"Calzones" de pimiento asado, Chèvre y Mozzarella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Ravioles de espinaca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Albóndigas clásicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Empanadas de camote y frijoles negros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
“Chicken pot pie” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Estofado de pierna de ternera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Croquetas de cangrejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Loading ...
Loading ...
Loading ...