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APERITIVOS
46
Rinde 6 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande.
Encender la máquina y echar el ajo en la boca de llenado;
procesar hasta que esté finamente picado. Agregar el
jalapeño; pulsar 5 veces. Agregar la cebolla; pulsar 4 veces.
Agregar el cilantro; pulsar 3 veces.
Agregar los tomates; pulsar 3 veces. Agregar el aguacate, el
jugo de limón y la sal. Pulsar 10–12 veces, hasta obtener la
consistencia deseada.
Información nutricional por porción (¼ taza/60 ml):
Calorías 76 (73% de grasa) | Carbohidratos 5 g
Proteínas 1 g | Grasa 7 g | Grasa saturada 1 g
Colesterol 0 mg | Sodio 104 mg | Calcio 8 mg | Fibra 3 g
Este sabroso guacamole es perfecto para acompañar su cena o servir con
chips o quesadillas.
GUACAMOLE CON TROZOS
2 DIENTES DE AJO
1 JALAPEÑO, SIN SEMILLAS Y
CORTADO EN TROCITOS
½ CEBOLLA MEDIANA, EN PEDAZOS
2 CUCHARADAS DE CILANTRO
FRESCO
½ TAZA (75 G) DE TOMATES DE
PERA
6 AGUACATES MADUROS
2–3 CUCHARADAS DE JUGO DE LIMA/
LIMÓN VERDE FRESCO
1 CUCHARADITA DE SAL KOSHER
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