Loading ...
Loading ...
Loading ...
25
ACOMPAÑAMIENTOS
Zanahorias glaseadas con jengibre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Napoleones de vegetales asados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Pimientos rellenos asados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Puré de patatas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Papas gratinadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
PANES
Pan blanco clásico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Pan de trigo clásico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Pan francés crujiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Pan Jalá ("Challah"). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Pan de trigo integral con aceitunas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Pancitos de sésamo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Panecillos con suero de mantequilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
"Popovers" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
POSTRES
Galletas de chocolate y pacanas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Tarta de queso clásica sobre fondo de galletas Graham . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Tarta crujiente de manzana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Tarta de crema de banano sobre fondo de galletas de chocolate . . . . . . . . . 85
Crema pastelera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Torta de capas de chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Baño de queso crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Bizcocho de piñones y aceite de oliva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
"Crêpes" con relleno de frutas del bosque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Salsa de frambuesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Batido de frutas del bosque y mango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Batido de frutas tropicales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Sorbete de mango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Sorbete de arándanos azules y menta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
"Helado" de banano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Las marcas de comercio o servicio pertenecen a sus titulares respectivos.
Loading ...
Loading ...
Loading ...