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59
ENSALADAS
½ CEBOLLA ROJA PEQUEÑA, EN
PEDAZOS
3 RAMAS MEDIANAS DE APIO, EN
TROZOS
2 LIBRAS (910 G) DE PECHUGA DE
POLLO COCIDA, EN PEDAZOS
½ TAZA (120 ML) DE MAYONESA
BAJA EN GRASA
¾ CUCHARADITA DE SAL KOSHER
½ CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA
RECIÉN MOLIDA
1
⁄8
CUCHARADITA DE PÁPRIKA
Rinde 4 tazas
Tiempo de preparación: 5–10 minutos
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
la cebolla y el apio; pulsar 8–10 veces, hasta que estén
finamente picados. Agregar el pollo; pulsar 5 ó 6 veces.
Raspar el bol y agregar la mayonesa y la sazón; pulsar hasta
obtener la consistencia deseada.
Información nutricional por porción (½ taza/120 ml):
Calorías 259 (38% de grasa) | Carbohidratos 3 g
Proteínas 36 g | Grasa 11 g | Grasa saturada 2 g
Colesterol 103 mg | Sodio 492 mg | Calcio 25 mg | Fibra 0 g
Perfecta para el almuerzo o una cena ligera.
ENSALADA DE POLLO CREMOSA
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