Loading ...
Loading ...
Loading ...
lt-LT - Kepimo akmuo “Gourmet”
96
Su kepimo akmeniu pasieksite optimalų
rezultatą kepdami patiekalus, kurių pa-
das turi būti traškus, pvz., picą, apkepą
su įdaru, duoną, bandeles, pikantiškus
kepinius ar pan.
Kepimo akmuo yra iš ugniai atsparios
keramikos.
Smūgiai gali apgadinti keramiką.
Pastatykite kepimo akmenį lėtai ant
kieto paviršiaus ir stebėkite, kad ne-
atsitrenktų į aštrius kraštus.
Kepimo akmuo, išskyrus jo pagrindą,
yra glazūruotas. Glazūroje gali būti ga-
mybos proceso metu atsiradusių nedi-
delių nelygumų ir plonų įtrūkimų, kurie
neturi įtakos nei naudojimui, nei koky-
bei. Nedėkite kepimo akmens ant įbrė-
žimams jautrių paviršių, pvz., darbinio
ploto ir stiklo keramikos kaitlentės.
Kepimo akmuo dedamas ant kepimo ir
kepinimo grotelių į maisto ruošimo sky-
rių kraštu atgal. Kraštas padės lengviau
uždėti ir išimti kepamą patiekalą. Kepi-
niai negali nuslysti už kepimo akmens ir
galinė siena tokiu būdu apsaugoma nuo
ištepimo.
Prieš kepimą reikia iš anksto įkaitinti ke-
pimo akmenį. Tik tokiu būdu kepimo
akmuo pasiekia optimalią temperatūrą,
kurioje išgaunamas traškus kepamo pa-
tiekalo pagrindas.
Kepinio įdėjimui ir išėmimui pridėta na-
tūralaus medžio mentelė.
Kepimo akmens “Gourmet”
naudojimas
Kepimo akmens negalima naudoti
mikrobangose. Veikimo režimuose su
mikrobangų funkcija kepimo akmuo
gali būti sugadintas ir apgadinti or-
kaitę.
Naudokite kepimo akmenį tik veikimo
režimuose “Viršutinis ir apatinis kaiti-
nimo elementas”.
Patarimas: Paruoškite kepamą patieka-
lą, kol kepimo akmuo iš anksto įkaitina-
mas.
Paruoškite kepinį, kaip nurodyta re-
cepte.
Uždėkite kepimo akmenį kraštu atgal
ant kepimo ir kepinimo grotelių, įdėki-
te kepimo ir kepinimo groteles į 1ar-
ba 2kepimo lygį.
Pasirinkite “Viršutinio/apatinio kaiti-
nimo” režimą.
Nustatykite 200–250°C temperatūrą.
Patarimai
- Jeigu temperatūros diapazonas veiki-
mo režime “Viršutinis/apatinis kaiti-
nimo elementas” nenustatytas iki
250°C, nustatykite maksimalią tem-
peratūrą pagal kepamą patiekalą ir
atitinkamai pailginkite kepimo trukmę.
- Kuo plonesnė tešla, tuo aukštesnė tu-
rėtų būti nustatyta temperatūra.
Loading ...
Loading ...
Loading ...