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ja-JP - グルメベーキングストーン
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グルメベーキングストーンは、ピザ、キッシ
ュ、パン、ロールパン、塩味の効いたスナック
など、底をしっかりと焼きたいものに最適で
す。
ベーキングストーンは、保温性に富む耐火れん
がで作られています。
耐火れんがは衝撃によって破損される可能
性があります。
ベーキングストーンを硬い表面や角にぶつ
けないでください。
ベーキングストーンには、底面を除き釉薬がか
けられています。釉薬をかける工程で、表面に
わずかな凹凸や細いひびが発生することがあり
ますが、製品の使用や品質には影響ありませ
ん。調理台やセラミック製クックトップなど、
引っかき傷がつきやすい表面にベーキングスト
ーンを置かないでください。
ベーキングストーンは、オーブン庫内のラック
に、高くなっている端を奥にして置きます。高
い端によって、焼く食材をベーキングストーン
に載せたり取り出したりするのが容易になりま
す。食材がベーキングストーンの後ろへ滑り出
てしまうことがないため、オーブンの後壁を汚
してしまう心配がありません。
ベーキングの前には、ベーキングストーンを予
熱する必要があります。これは、食材の土台を
カリっと焼き上げるのに最適な温度までベーキ
ングストーンを温めるためです。
ベーキングストーンに食材を出し入れするため
の木製のスパチュラが付属しています。
グルメベーキングストーンを使う
ベーキングストーンは電子レンジに対応し
ていません。電子レンジを使う調理モード
で使用すると、ベーキングストーンが損傷
したりオーブンを損傷させたりする場合が
あります。
ベーキングストーンは、必ず上下加熱調理
モードで使用します。
ヒント: ベーキングストーンを予熱する間にベ
ーキングを行う食材を用意します。
レシピに記載された指示に従い食材を準備
します。
ベーキングストーンの高い端を奥にしてラ
ックに置き、ラックをオーブンの1段目また
は2段目の棚位置に置きます。
上下加熱調理モードを選択します。
温度を200–250°Cの範囲で設定しま
す。
ヒント
- 上下加熱調理モードで温度範囲を
250°Cに設定できない場合、食材に応じ
て最高温度を設定し、調理時間を延長しま
す。
- 生地が薄いほど、温度を高く設定する必要
があります。
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