Loading ...
Loading ...
Loading ...
sk-SK - Kameň na pečenie Gourmet
141
Kameň na pečenie 30minút pred-
hrievajte.
Drevenou lopatkou dajte pokrm na
pečenie na kameň na pečenie.
Orientujte sa podľa odporúčania v
kapitole „Teplota a doba pečenia“.
Hotový upečený pokrm vyberte
drevenou lopatkou.
Upečený pokrm nekrájajte na drevenej
lopatke, pretože nie je odolná voči
rezu.
Nebezpečenstvo poranenia
horúcimi plochami.
Kameň na pečenie sa počas pre-
vádzky zahrieva na vysokú teplotu a
akumuluje teplo.
Na kameni na pečenie sa môžete
popáliť.
Pred ručným čistením nechajte
kameň na pečenie najprv vychladnúť
v ohrevnom priestore.
Ak chcete horúci kameň na pečenie
vybrať z ohrevného priestoru, použite
chňapky na hrnce.
Kameň na pečenie môžete na vyc-
hladnutie tiež položiť na drevenú do-
sku, korkovú podložku alebo utierku.
Podložka by mala zodpovedať ploche
kameňa na pečenie a byť dostatočne
silná, aby bol povrch pod ňou
chránený pred horúčosťou.
Teplota a doba pečenia
Nasledujúce údaje sú odporučeniami a
môžu slúžiť ako pomôcka pri príprave
vlastných receptov.
V závislosti od receptu sa teplota a
doba pečenia môžu meniť. Preto počas
praktického používania zistite optimálne
nastavenie pre Váš recept.
pečený pokrm [°C] [min]
pizza 250 8–12
placka 250 12–14
cibuľový koláč 230 12–15
foccachia 220 15–20
pide 200 18–20
empanadas 200 15–18
teplota, doba pečenia
Čas pre vyrovnanie teplôt
Kameň na pečenie sa môže poškodiť
teplotnými rozdielmi.
Medzi niekoľkými navzájom nasledu-
júcimi prípravami kameň na pečenie
vždy rozohrejte, aby ste opäť dosiahli
optimálnu teplotu.
Položením pokrmu na pečenie sa
kameň na pečenie dosť ochladí. Ak
chcete napríklad upiecť niekoľko pízz
po sebe, rozohrejte kameň na pečenie
medzi jednotlivými prípravami vždy opäť
na 5–10minút.
Zvlášť pre upečenie do chrumkava piz-
zového korpusu je výhodné, keď je
kameň na pečenie pri ukladaní ďalšieho
pokrmu na pečenie opäť čo najteplejší.
Loading ...
Loading ...
Loading ...