Loading ...
Loading ...
Loading ...
lv-LV - “Gourmet” cepšanas paplāte
101
Iepriekš karsējiet paplāti 30minūtes.
Ar koka lāpstiņu novietojiet cepamo
produktu uz paplātes.
Ņemiet vērā nodaļā “Temperatūra un
cepšanas laiks” minētos norādījumus.
Noņemiet gatavo cepamo produktu
ar koka lāpstiņu.
Negrieziet produktu uz koka lāpstiņas,
jo tā nav izturīga pret iegriezumiem.
Karstas virsmas var radīt sa-
vainojumus.
Darbības laikā paplāte sakarst un uz-
krāj karstumu.
Varat apdedzināties ar paplāti.
Pirms paplātes manuālas tīrīšanas
ļaujiet tai vispirms atdzist krāsns ka-
merā.
Ja vēlaties izņemt no krāsns kameras
karstu paplāti, uzvelciet virtuves cim-
dus.
Paplāti var novietot atdzišanai arī uz
koka dēlīša, korķa paliktņa vai audek-
la. Pamatnei ir jāatbilst paplātes izmē-
ram un jābūt pietiekami biezai, lai aiz-
sargātu no karstuma zem tās esošo
virsmu.
Temperatūra un cepšanas laiks
Turpmāk minētie norādījumi ir ieteikumi
un tie var kalpot kā izejas punkti savu
recepšu pagatavošanai.
Atkarībā no receptes temperatūra un
cepšanas laiks var mainīties. Tāpēc vis-
piemērotākos iestatījumus savai recep-
tei noskaidrojiet lietošanas gaitā.
Cepamais produkts
[°C] [min.]
Pica 250 8–12
Elzasas pīrāgs
(Flammkuchen)
250 12–14
Sīpolu rausis 230 12–15
Fokača 220 15–20
Pita 200 18–20
Pildītie pīrāgi 200 15–18
temperatūra, cepšanas laiks
Temperatūras izlīdzināšanās laiks
Temperatūras starpība var sabojāt
cepšanas paplāti.
Starp vairākiem sekojošiem cepša-
nas procesiem vienmēr uzkarsējiet
cepšanas paplāti, lai atkal sasniegtu
piemērotu temperatūru.
Uzliekot cepamos produktus, paplāte
salīdzinoši stipri atdziest. Ja, piemēram,
vēlaties vienu pēc otras cept vairākas
picas, starp atsevišķajiem cepšanas
procesiem vienmēr atkal 5‒10minūtes
uzkarsējiet paplāti.
It īpaši kraukšķīgas picas pamatnes
cepšanai ir svarīgi, lai, uzliekot nākamo
produktu, cepšanas paplāte atkal būtu
pēc iespējas karstāka.
Loading ...
Loading ...
Loading ...