Loading ...
Loading ...
Loading ...
fi-FI - Gourmet-paistokivi
57
Esilämmitä paistokiveä 30minuutin
ajan.
Aseta leivonnainen paistokivelle leipä-
lapion avulla.
Noudata kappaleen “Lämpötila ja
paistoaika” ohjeita.
Ota valmis leivonnainen uunista leipä-
lapiolla.
Älä leikkaa leivonnaista paistokiven
päällä, se ei ole veitsenkestävä.
Kuumat pinnat aiheuttavat palo-
vammojen vaaran.
Paistokivi tulee käytössä kuumaksi ja
pysyy kuumana pitkään.
Varo, ettet polta itseäsi.
Anna paistokiven jäähtyä uunissa en-
nen kuin alat pyyhkiä sitä.
Jos haluat ottaa paistokiven kuuma-
na pois uunista, käytä patakintaita.
Voit asettaa paistokiven jäähtymään
esim. puiselle leikkuulaudalle, korkki-
selle pannunalustalle tai pyyheliinan
päälle. Varmista, että käyttämäsi alu-
nen on vähintään paistokiven pohjan
kokoinen ja riittävän paksu, jottei kuu-
muus pääse vaurioittamaan laskuta-
son pintaa.
Lämpötila ja paistoaika
Ilmoitetut lämpötilat ja ajat ovat suosi-
tuksia, joista voi olla hyötyä, kun leivot
ilman reseptejä.
Lämpötila ja paistoaika voivat vaihdella
käytetyn reseptin mukaan. Omaan käyt-
töösi parhaiten sopivat paistoajat ja
lämpötilat selviävät käytännön kokeilun
perusteella.
Kypsennettävä tuote [°C] [min]
Pizza 250 8–12
Flammkuchen-rieska 250 12–14
Sipulipiirakka 230 12–15
Foccachia 220 15–20
Pide 200 18–20
Empanadat 200 15–18
lämpötila, paistoaika
Aikaa lämmön tasaantumiselle
Paistokivi voi vaurioitua, jos se altis-
tuu äkkinäisille suurille lämpötilan-
vaihteluille.
Kuumenna paistokivi aina uudelleen,
kun käytät sitä useita kertoja peräk-
käin, niin sen lämpötila on aina opti-
maalinen.
Paistokivi jäähtyy suhteellisen nopeasti
sen jälkeen, kun otat leivonnaisen pois.
Jos esimerkiksi paistat useita pizzoja
peräjälkeen, kuumenna paistokiveä piz-
zojen välissä aina 5–10minuuttia.
Jos haluat pizzaan erityisen rapean
pohjan, tällöin paistokivi kannattaa eh-
dottomasti kuumentaa mahdollisimman
kuumaksi ennen seuraavan pizzan pais-
toa.
Loading ...
Loading ...
Loading ...