Loading ...
Loading ...
Loading ...
Konservering
Tryckkokaren kan även användas för inkokning/konservering. Använd 4,5-litersmodellen eller större, beroende på
glasburkarnas storlek.
•Vid konservering ska endast felfria råvaror användas!
•Fyll glasburkarna upp till en fingerbredd från kanten, sätt på locket.
•Häll i minsta vätskemängd, 200-300 ml (se ”min”-markering) i tryckkokaren.
•Placera glasburkarna i kärlet, med perforerad insats.
•Stäng kokkärlet.
•Koka upp och reglera sedan värmen på plattan till önskat koksteg (se kapitel 6).
Tider för konservering:
Marmelad Steg 1 1-2 min
Frukt/ättiksinläggningar Steg 1 8-10 min
Låt inte kärlet ånga av för snabbt utan kyl det långsamt, eftersom glasen annars kan spricka!
Saftning
Vid saftning av mindre mängder frukt används både den perforerade och operforerade insatsen.
•Förbered frukten.
•Häll i minsta vätskemängd, 200-300 ml (se ”min”-markering) i tryckkokaren.
•Häll frukten i den perforerade insatsen.
•Placera den perforerade insatsen ovanpå den operforerade insatsen i kärlet.
•Stäng kokkärlet.
•Koka upp och reglera sedan värmen på plattan till koksteg 2 (andra vita ringen) (se kapitel 6).
Tider för saftning:
Bär Steg 2 12 min
Stenfrukt Steg 2 18 min
Kärnfrukt Steg 2 25 min
Låt inte kärlet ånga av för snabbt, utan kyl det långsamt!
Sterilisering
Nappflaskor eller liknande hushållsprodukter (ej för medicinskt ändamål) kan steriliseras i tryckkokaren.
•Häll i minsta vätskemängd, 200-300 ml (se ”min”-markering), i tryckkokaren.
•Placera flaskan med öppningen nedåt i den perforerade insatsen.
•Stäng kokkärlet.
•Koka upp, reglera sedan värmen på plattan till koksteg 2 (andra vita ringen)
Låt inte kärlet ånga av för snabbt, utan kyl det långsamt!
Användningsmöjligheter
254
Loading ...
Loading ...
Loading ...