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Pulizia
Prima di utilizzare la pentola la prima volta consigliamo di lavare pentola, coperchio e guarnizione ad anello in modo
che vengano allontanati i residui di polvere e macchie della produzione.
Consigliamo di curare la pentola ed il coperchio con la crema per la cura dell‘acciaio Fissler (o prodotti alternativi
adatti alla cura dell‘acciaio). In questo modo l‘acciaio diventa più resistente contro sali e prodotti acidi. Eliminare del
tutto i residui della crema per la cura dell‘acciaio. Se necessario ripetere l‘operazione anche nel caso dovesse
cambiare la qualità della superficie dell‘acciaio.
5. Istruzioni per l’uso
Dispositivi di sicurezza
La pentola a pressione vitaquick
®
presenta diversi dispositivi che intervengono automaticamente per garantire la
sicurezza della pentola a pressione. Prima di ogni utilizzo controllare il regolare funzionamento dei dispositivi di
sicurezza indicati di seguito e non effettuare mai alcuna modifica. Prima di iniziare la cottura assicurarsi che l‘unità
della valvola e il manico siano montati correttamente e siano ben saldi. Avvertenze al riguardo sono reperibili nel
capitolo 10.
Unità della valvola (fig. A-5)
v. figura G
Staccare l‘unità della valvola dal coperchio. Con il dito controllare che l’indicatore di cottura (1) e il corpo valvola (2)
abbiano piena libertà di movimento e ritornino nella posizione di partenza.
Euromatic (fig. A-18)
v. figura H e I
Accertarsi che la valvola Euromatic alloggiata sul coperchio sia pulita e si muova senza impedimenti.
La guarnizione ad anello deve essere completamente inserita nell‘apposita scanalatura.
v. figura J
Controllare con il dito che la sfera bianca nella valvola Euromatic non sia incollata e scorra senza impedimenti ritorn-
ando nella posizione iniziale.
Guarnizione ad anello (fig. A-20) e camma di sicurezza (fig. A-17)
v. figura K
Controllare che la guarnizione e il bordo del coperchio siano puliti, che la guarnizione sia integra e la camma di
sicurezza si muova senza impedimenti.
Infilare la guarnizione facendo in modo che sia completamente piatta e aderisca sul lato interno del coperchio sotto i
segmenti del bordo ripiegati all’interno. La guarnizione deve trovarsi davanti alla camma di sicurezza, cioè deve essere
spostata dal bordo del coperchio.
Quantità di riempimento
v. figura L
Attenersi alle seguenti quantità di riempimento indicate per la cottura con la pentola a pressione.
Per facilitare il dosaggio, l’interno della pentola presenta una scala graduata.
“min“
Per la formazione del vapore sono necessari a seconda del diametro della pentola almeno 200-300 ml di liquido, sia
che la cottura avvenga con o senza cestello. La pentola a pressione non deve mai cuocere senza la quantità minima
di liquido. (vedere tacca “min”)
Prima del primo utilizzo / Istruzioni per l’uso
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