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9. Garzeiten
Die hier angegebenen Garzeiten sind Richtwerte, die sich auf eine Menge für ca. 2-3 Personen beziehen.
Grundsätzlich gilt:
- Die Garzeit auf Stufe 2 entspricht in etwa ½ bis ⅓ der normalen Garzeit
- Die Garzeit auf Stufe 1 ist um etwa 50% länger als auf Stufe 2
- Garzeiten können bei demselben Gargut je nach Menge, Form, Größe und Beschaffenheit variieren
- Je kleiner das Gargut geschnitten wird, umso kürzer die Garzeit
- Je größer die gesamte Füllmenge, umso länger die Garzeit
Beispiel:
Pellkartoffeln (ganz) ca. 12 Minuten, Salzkartoffeln (halbiert/geviertelt) ca. 8 Minuten
Mit Hilfe der angegeben Garzeiten können Sie schnell Ihre persönlichen Zeiten ermitteln.
Sollten Sie unsicher bezüglich einer Garzeit sein, wählen Sie zunächst eine kürzere Zeit. Nachgaren ist jederzeit
möglich.
Schwein
Schweinepfeffer / -gulasch 10-15 min Stufe 2
Schweinebraten 30-35 min Stufe 2
Schweinshaxe 35-40 min Stufe 2
Eisbein, frisch 35-40 min Stufe 2
Kalb & Rind
Kalbfleisch (geschnetzelt) 2-5 min Stufe 2
Kalbsbraten 20-25 min Stufe 2
Kalbshaxe 25-30 min Stufe 2
Rindergulasch 20-25 min Stufe 2
Beinscheiben (für Suppe) 20-22 min Stufe 2
Rouladen / Filetbraten 20-25 min Stufe 2
Sauer- / Lendenbraten 30-40 min Stufe 2
Rinderbraten 30-40 min Stufe 2
Tafelspitz 30-40 min Stufe 2
Geflügel
Hähnchenbrust / -keule 15-20 min Stufe 2
Putenbrust / -keule 18-20 min Stufe 2
Suppenhuhn 25-35 min Stufe 2
(je nach Größe und Alter)
Wild & Lamm
Rehrücken 20-25 min Stufe 2
Rehbraten 20-25 min Stufe 2
Hirschgulasch 15-20 min Stufe 2
Hirschbraten 25-30 min Stufe 2
Wildschweingulasch 15-20 min Stufe 2
Wildschweinbraten 25-30 min Stufe 2
Hasenbraten 15-25 min Stufe 2
Lammragout 10-15 min Stufe 2
Lammbraten 20-25 min Stufe 2
Fisch
Fischragout 3-4 min Stufe 1
Lachs 6-8 min Stufe 1
Heilbutt 3-5 min Stufe 1
Schellfisch 6-7 min Stufe 1
Rotbarsch 3-6 min Stufe 1
Suppen & Eintöpfe
Gemüsesuppe 4-6 min Stufe 2
Kartoffelsuppe 6-8 min Stufe 2
Gulaschsuppe 15-20 min Stufe 2
Rindfleischbrühe 35-40 min Stufe 2
Garzeiten
16
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