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5. Consejos para el uso
Dispositivos de seguridad
La olla a presión vitaquick
®
incluye distintos dispositivos que garantizan su uso seguro. Antes de cada uso, compru-
ebe el correcto funcionamiento de los siguientes dispositivos de seguridad y no los altere bajo ningún concepto.
Asegúrese de que la unidad de válvula de cocción y el mango de la tapa están correctamente montados y fijados
antes de empezar la cocción. Para más información al respecto, consulte el capítulo 10.
Unidad de válvula de cocción (Fig. A-5)
Véase imagen G
Retire la unidad de válvula de control de la tapa. Compruebe si al presionarla, el indicador de cocción (1) y el cuerpo
de la válvula (2) se mueven libremente y regresan por sí mismos a su posición original.
Euromatic (Fig. A-18)
Véase imagen H+I
Asegúrese de que el Euromatic esté limpio y se mueva libremente en la tapa.
La junta tórica no debe sobresalir de su entalladura.
Véase imagen J
Presione con el dedo la bola blanca del Euromatic para comprobar que no se pega, sino que se mueve libremente y
que regresa a su posición original.
Junta (Fig. A-20) y leva de seguridad (Fig. A-17)
Véase imagen K
Compruebe que la junta y el borde de la tapa estén limpios, la junta no esté dañada y la leva de seguridad se mueve
libremente.
Coloque la junta de forma que quede completamente plana debajo del borde curvado hacia dentro, que hay en el
lado interior de la tapa. La junta debe estar situada delante de la leva de seguridad, es decir, sujeta a presión por el
borde de la tapa.
Volumen de relleno
Véase imagen L
Al cocinar con la olla a presión debe respetar las siguientes cantidades de llenado.
Para hacer más sencilla la dosificación, en el interior de la olla hay unas marcas.
“min“
Para generar vapor, según el diámetro de la olla, debe haber al menos 200-300 ml de líquido, independientemente
de si va a cocinar con inserto o no. Nunca ponga la olla a presión al fuego si no está llena con el volumen mínimo de
líquido (marca “min”).
Ø 18 cm: 200 ml
Ø 22 cm: 250 ml
Ø 26 cm: 300 ml
“max”
La olla a presión debe llenarse como máximo hasta dos tercios de su capacidad para garantizar un funcionamiento
seguro (marca “max”).
Consejos para el uso
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