Loading ...
Loading ...
Loading ...
SL
497
Za mehka živila, ki se med kuhanjem razširijo in/ali penijo, kot so riž, stročnice,
dehidrirana zelenjava, kompoti, buče, bučke, korenje,, krompir, fileji ribe ..., lonca
ne napolnite več kot do 1/3 (MAX 1). Pustite lonec nekaj minut, da se ohladi,
nato pa ga dodatno ohladite v hladni vodi. Lonec pred vsakim odpiranjem rahlo
in previdno stresite, potem ko se prepričate, da se je varnostni zatič spustil, da
se izognete uhajanju vroče pare, ki vas lahko opeče. To je zlasti pomembno pri
hitrem uhajanju pare ali po ohlajanju v hladni vodi. Pri kuhanju juh vam
svetujemo, da tlak na hitro zmanjšate v hladni vodi (glejte poglavje "Zaključek
kuhanja v načinu 'Ekonom lonec'".
Kuhanje v načinu litoželezne
posode*
Zavrtite obratovalni ventil (A) do položaja v načinu
kuhanja “litoželezna posoda” . To storite tako, da
nanj pritisnete dovolj, da se premakne mimo zareze na
položaju za zniževanje tlaka.
Prepričajte se, da je lonec na zvišan tlak primerno zaprt -
skica 2, preden pričnete s kuhanjem.
Lonec na zvišan tlak postavite na toplotni vir, nastavljen na
najvišjo temperaturo.
Začnite odštevati čas kuhanja, kot je navedeno v knjigi receptov.
V načinu “litoželezna posoda” lahko kadarkoli odprete lonec na zvišan tlak,
nadzorujte kuhanje in dodajte sestavine.
V primeru težav pri odpiranju izdelka tesnilo postavite pod vodo in ga
ponovno namestite na pokrov, ne da bi ga osušili - sl. 19, pri tem pa pazite,
da je pravilno nameščen glede na zareze pokrova- sl. 15.
Če je toplotni vir premočen, se lahko lonec na zvišan tlak zaskoči (varnostni
klin (D) vzdigne in blokira odprtino) in ročaja pokrova ni mogoče vklopiti ali
pa se lonec na zvišan tlak ne odpre. V tem primeru zmanjšajte ali ugasnite
toplotni vir. V primeru litoželeznih električnih plošč odmaknite lonec na
zvišan tlak stran od toplotnega vira.
Za modele s premazom proti sprijemanju: ne uporabljajte kovinskih oziroma
abrazivnih kuhinjskih pripomočkov in metlic. Ne odcedite kuhinjske posode
tako, da udarjate po robovih posode, ker lahko s tem povzročite poškodbe
ali puščanja.
Nikoli ne segrevajte maščobe do oglenitve. Dim, ki ga lonec oddaja med
kuhanjem, je lahko nevaren za živali z občutljivim dihalnim sistemom, kot so
ptice. Lastniki morajo svoje ptice umakniti iz kuhinje.
* odvisno od modela
Loading ...
Loading ...
Loading ...