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Verificare che la valvola di sicurezza sia mobile (consultare i paragrafi “Pulizia”
e "Controlli indispensabili prima di ogni utilizzo") - fig. 18.
Aggiungere gli ingredienti e il liquido.
Chiudere la pentola a pressione - fig. 2
In caso di difficoltà per chiudere il prodotto: passare la guarnizione sotto
l'acqua e rimetterla nel coperchio senza asciugarla - fig. 19 e 15 facendo
attenzione a posizionarla sotto le tacche del coperchio.
Montare la valvola di funzionamento (A) - fig 8.
Cottura in modalità
"Pentola a pressione"
Ruotare la valvola di funzionamento (A) fino alla posizione di cottura in
modalità “Pentola a pressione” - fig 9.
Prima di ogni utilizzo, assicurarsi che la pentola a pressione sia
adeguatamente chiusa - fig 3.
Posizionare la pentola a pressione su una fonte di calore regolata alla
massima potenza.
Per i modelli dotati di un timer*: programmare il tempo di cottura indicato
sulla ricetta (consultare il paragrafo "Utilizzo del timer*").
Il rumore e il vapore emesso dall’indicatore di sicurezza sono normali,
consentono la fuoriuscita dell'aria prima della cottura.
Durante la cottura in modalità "Pentola a
pressione"
Quando dalla valvola di funzionamento (A) fuoriesce un vapore continuo
emettendo un suono regolare (PSCHHHT), abbassare la fonte di calore.
Cominciare allora il conto alla rovescia del tempo di cottura indicato nella
ricetta.
Durante la cottura, accertarsi che il sibilo emesso dalla valvola sia regolare.
Se il vapore che fuoriesce non è sufficiente, aumentare leggermente la
potenza della fonte di calore; in caso contrario, ridurla.
Fine della cottura in modalità "Pentola a
pressione”
Per fare uscire il vapore:
Dopo aver spento la fonte di calore, si hanno due possibilità:
• Decompressione progressiva: ruotare progressivamente la valvola di
funzionamento (A) fino a fermarsi in corrispondenza del riferimento del
simbolo - fig 10.
* a seconda del modello
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