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* consoante o modelo
155
PT
Coloque a panela de pressão sobre uma fonte de calor na potência máxima.
Assim que o vapor começar a sair pela válvula, diminua a potência da fonte
de calor e marque 20 minutos.
Passados estes 20 minutos, desligue a fonte de calor.
Alinhe o pictograma da válvula de funcionamento (A) com a guia de
posicionamento da válvula (C).
Quando o pino de segurança (D) desce, a panela de pressão deixa de estar
sob pressão.
Abra a panela de pressão (fig. 2)
Lave-a com detergente para a loiça.
Enchimento mínimo e máximo
Mínimo 25 cl (2 copos) (fig. 4).
Máximo 2/3 da altura da cuba, marca MAX. 2 (fig. 5).
Não utilize sal grosso na panela de pressão. No final da cozedura, adicione
sal fino.
Para determinados alimentos:
Para os alimentos pastosos que dilatam e/ou que fazem
espuma durante a cozedura, tais como arroz,
leguminosas, legumes desidratados, compotas, abóbora,
curgetes, cenouras, batatas, filetes de peixe... não encha
a panela de pressão mais do que 1/3 (MAX 1) da sua
capacidade. Deixe a panela de pressão arrefecer durante
alguns minutos, depois efetue um arrefecimento em água
fria. Agite sistemática e ligeiramente a panela de pressão
antes de cada abertura, após se ter certificado de que o pino de segurança
desceu, de modo a evitar que jorrem bolhas de vapor, podendo correr o risco
de se queimar. Esta operação é particularmente importante durante a
libertação rápida do vapor ou após o arrefecimento em água fria. No caso das
sopas, aconselhamos que efetue uma despressurização rápida debaixo de água
fria (consulte a secção “Final da cozedura no modo ‘Panela de pressão’”).
Utilização do cesto de cozedura a vapor*
Deite 75 cl de água no fundo da cuba (O).
De acordo com o modelo:
Coloque o tripé*(L) e o cesto*(J) no fundo da cuba.
Fixe o tripé*(K) no cesto*(J), depois coloque o conjunto
no fundo da cuba.
MAX
MAX1
1/3
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