Loading ...
Loading ...
Loading ...
Ved klæbrige madvarer, som svulmer op og/eller skummer under tilberedningen,
såsom ris, bælgfrugter, dehydrerede grøntsager, kompot, græskar, squash,
gulerødder, kartofler, fiskefiletter og lignende, må trykkogeren ikke fyldes mere
end til 1/3 (MAX 1) af kapaciteten. Lad først trykkogeren køle af i et par minutter
og sæt den derefter til afkølning under den kolde hane. Efter at have undersøgt
om driftsventilen har sænket sig, bør du altid ryste trykkogeren lidt, inden den
åbnes, for at undgå eventuelle skoldende dampbobler. Dette er særligt vigtigt,
når dampen frigøres hurtigt og efter en afkøling under vandhanen. Til supper
anbefales en hurtig dekompression under den kolde hane (se afsnittet "Efter
tilberedning i funktionen 'Trykkoger'").
Tilberedning i funktion
"Almindelig gryde"*
Drej driftsventilen (A) til position for tilberedning i
funktion "Almindelig gryde” . For at gøre dette skal
du bruge tilstrækkelig kraft for at passere hakket ved
dekomprimeringspositionen.
Kontrollér, at trykkogeren er forsvarligt lukket - fig. 2, før
den sættes over varmen.
Sæt trykkogeren over varmen, og indstil varmekilden til
lav effekt.
Sæt et stopur til den tid, som er angivet i opskriften.
I funktion "Almindelig gryde” kan trykkogeren åbnes når som helst for at røre
ingredienserne sammen, overvåge tilberedningsgraden eller tilsætte
ingredienser.
Hvis det er svært at åbne trykkogeren, bør pakningen skylles med vand og
derefter sættes på plads igen i låget i våd tilstand - fig. 19. Sørg for, at den
sidder godt fast i lågets hak – fig. 15.
Hvis varmen er for stærk, kan trykkogeren blive låst (sikkerhedsstiften (D) går
op og forhindrer åbning), og låghåndtaget kan ikke bevæges eller åbner ikke
trykkogeren. I så fald skrues ned eller slukkes for varmen. Hvis de elektriske
kogeplader er i støbejern, tages trykkogeren helt af varmen.
Brug aldrig skarpe genstande, piskeris af metal eller andre redskaber af metal
i modeller med en non-stick-belægning. Slå ikke dråber af redskaberne på
grydekanten, ellers kan den blive ødelagt og gryden blive utæt.
Varm aldrig fedtstoffer op til forkulningstemperatur. Stegeos fra
185
DA
* afhængig af modellen
Loading ...
Loading ...
Loading ...