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146
Verduras
TABLA DE COCCIÓN
VERDURAS
(FRESCAS)
AL VAPOR
Introducir ingrediente
en la cesta para cocinar
al vapor y 750 ml de
agua en el fondo de la
olla a presión.
EN AGUA
Introducir el ingrediente
en agua y sin la cesta.
LEGUMBRES
EN AGUA
Sin la cesta.
750 ml
MAX
1/3
MAX 1
2 alcachofas enteras de 600 g cada una (en agua) 30 - 35 minutos
250 g de frijoles secos (en agua) 35 - 40 minutos
250 g de guisantes partidos (en agua) 18 - 20 minutos
250 g de lentejas verdes (en agua) 14 - 16 minutos
500 g de col verde cortada en rodajas (en agua) 5 - 6 minutos
500 g de nabo cortado en dados (al vapor) 14 - 16 minutos
550 g de pimientos morrones cortados por la mitad
(al vapor)
14 - 16 minutos
600 g de apionabo cortado en rodajas (en agua) 7 - 9 minutos
600 g de calabacines cortados en rodajas redondas (3
mm) (al vapor)
12 - 15 minutos
600 g de calabaza cortada en trozos (3 - 5 cm) (al vapor)
13 - 18 minutos
600 g de cogollos de brócoli (al vapor) 9 - 11 minutos
600 g de cogollos de coliflor (al vapor) 10 - 12 minutos
600 g de hinojo cortado en tiras (al vapor) 6 - 9 minutos
600 g de judías verdes finas (al vapor) 10 - 12 minutos
600 g de zanahoria cortada en rodajas redondas (3
mm) (al vapor)
17 - 19 minutos
650 g de puerro entero y blanco (al vapor) 9 - 11 minutos
700 g de acelga cortada en rodajas (2 cm) (al vapor) 15 - 17 minutos
800 g de champiñones cortados en rodajas (en agua) 4 - 5 minutos
850 g de berenjenas peladas y cortadas en rodajas (3
mm) (al vapor)
10 - 12 minutos
900 g de endibias cortadas por la mitad (al vapor) 14 - 16 minutos
950 g de patatas cortadas por la mitad (al vapor)
20 - 25 minutos
(según el tamaño)
Cebollas encurtidas (al vapor) 7 - 8 minutos
Coles de Bruselas (al vapor) 10 - 12 minutos
Espárragos blancos (al vapor) 5 - 6 minutos
Espinaca (al vapor) 3 - 4 minutos
Guisantes (al vapor) 6 - 8 minutos
Remolacha roja cortada en cuatro partes (en agua)
20 - 25 minutos
(según el tamaño)
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