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APERITIVOS
45
5 ramitas de cilantro fresco
(hojas solamente)
½ cebolla mediana, en pedazos
1 diente de ajo pequeño
1 jalapeño pequeño, sin
semillas
1 cucharadita de sal kosher
1 tomate italiano, en pedazos
1 tomate verde de invernadero,
en pedazos
1 tomate amarillo, en pedazos
½ cucharada de jugo de lima
fresco
Rinde 2 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
el cilantro, la cebolla, el ajo y el jalapeño y pulsar
aproximadamente 10 veces para picar. Agregar la sal, los
tomates y el jugo de lima; pulsar 8–10 veces, hasta obtener la
consistencia deseada.
Probar y ajustar la sazón al gusto.
Colar la mezcla para eliminar el exceso de líquido si desea.
Servir con sus chips favoritos.
Información nutricional por porción (¼ taza/60 ml):
Calorías 13 (9% de grasa)
|
Carbohidratos 3g
|
Proteínas 1g
Grasa 0g
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Grasa saturada 0g
|
Colesterol 0mg
Sodio 209mg
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Calcio 7mg
|
Fibra 1 g
Esta salsa fresca y agridulce es perfecta para servir con chips de maíz
calientes.
SALSA DE TRES TOMATES
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