Loading ...
Loading ...
Loading ...
SK-11
Varenie pri nízkych teplotách
Tabuľka tepelnej prípravy
Hovädzina a teľacina
Časť
Hrúbka
Prepečenosť
Čas
Čas osmaženia a pokyny
Celé filé
50 mm
Surové
1h 35min
90 sekúnd na vonkajšej strane pri plnom výkone
rúry
Stredne prepečené
2h 35min
Dobre prepečené
3h 30min
3 min na vonkajšej strane pri stredne vysokom
výkone rúry
60 mm
Surové
1h 45min
90 sekúnd na vonkajšej strane pri plnom výkone
rúry
Stredne prepečené
2h 50min
Dobre prepečené
4h
3 min na vonkajšej strane pri stredne vysokom
výkone rúry
70 mm
Surové
2h
90 sekúnd na vonkajšej strane pri plnom výkone
rúry
Stredne prepečené
3h
Dobre prepečené
4h 40min
3 min na vonkajšej strane pri stredne vysokom
výkone rúry
Medailónky
Rib eye
T-bone
Rump Steak
20 mm
Surové
50 min
90 sekúnd na každej strane pri plnom výkone rúry
Stredne prepečené
1h 30min
Dobre prepečené
2h
3 min na každej strane pri stredne vysokom výkone
rúry
30 mm
Surové
1h 5min
90 sekúnd na každej strane pri plnom výkone rúry
Stredne prepečené
1h 50min
Dobre prepečené
2h 20min
3 min na každej strane pri stredne vysokom výkone
rúry
40 mm
Surové
1h 20min
2 min na každej strane pri plnom výkone rúry
Stredne prepečené
2h 10min
Dobre prepečené
3h
4 min na každej strane pri stredne vysokom výkone
rúry
Sviečková
Roastbeef
60 mm
Surové
1h 45min
4 min na vonkajšej strane pri stredne vysokom
výkone rúry
Stredne prepečené
2h 50min
Dobre prepečené
4h
6 min na vonkajšej strane pri strednom výkone rúry
70 mm
Surové
2h
4 min na vonkajšej strane pri stredne vysokom
výkone rúry
Stredne prepečené
3h
Dobre prepečené
4h 40min
6 min na vonkajšej strane pri strednom výkone rúry
80 mm
Surové
2h 20min
4 min na vonkajšej strane pri stredne vysokom
výkone rúry
Stredne prepečené
3h 30min
Dobre prepečené
5h 40min
6 min na vonkajšej strane pri strednom výkone rúry
Loading ...
Loading ...
Loading ...