Loading ...
Loading ...
Loading ...
CZ-11
Vaření při nízkých teplotách
Tabulka pečení
Hovězí a telecí
Část
Tloušťka
Míra
propečení
Čas
Doba prudkého pečení a nastavení
Celý filet
50 mm
Rare
1 h 35 min
90 sekund pro vnější povrch na vařiči puštěném
naplno
Medium
2 h 35 min
Well done
3 h 30 min
3 min pro vnější povrch na vařiči puštěném na tři
čtvrtě výkonu
60 mm
Rare
1 h 45 min
90 sekund pro vnější povrch na vařiči puštěném
naplno
Medium
2 h 50 min
Well done
4 h
3 min pro vnější povrch na vařiči puštěném na tři
čtvrtě výkonu
70 mm
Rare
2 h
90 sekund pro vnější povrch na vařiči puštěném
naplno
Medium
3 h
Well done
4 h 40 min
3 min pro vnější povrch na vařiči puštěném na tři
čtvrtě výkonu
Medailónky
Rib eye
T-bone
Rump Steak
20 mm
Rare
50 min
90 sekund na stranu na vařiči puštěném naplno
Medium
1 h 30 min
Well done
2 h
3 min na stranu na vařiči puštěném na tři čtvrtě
výkonu
30 mm
Rare
1 h 5 min
90 sekund na stranu na vařiči puštěném naplno
Medium
1 h 50 min
Well done
2 h 20 min
3 min na stranu na vařiči puštěném na tři čtvrtě
výkonu
40 mm
Rare
1 h 20 min
2 min na stranu na vařiči puštěném naplno
Medium
2 h 10 min
Well done
3 h
4 min na stranu na vařiči puštěném na tři čtvrtě
výkonu
Sirloin joint
Roast Beef
60 mm
Rare
1 h 45 min
4 min pro vnější povrch na vařiči puštěném na tři
čtvrtě výkonu
Medium
2 h 50 min
Well done
4 h
6 min pro vnější povrch na vařiči puštěném na tři
čtvrtě výkonu
70 mm
Rare
2 h
4 min pro vnější povrch na vařiči puštěném na tři
čtvrtě výkonu
Medium
3 h
Well done
4 h 40 min
6 min pro vnější povrch na vařiči puštěném na tři
čtvrtě výkonu
80 mm
Rare
2 h 20 min
4 min pro vnější povrch na vařiči puštěném na tři
čtvrtě výkonu
Medium
3 h 30 min
Well done
5 h 40 min
6 min pro vnější povrch na vařiči puštěném na tři
čtvrtě výkonu
Loading ...
Loading ...
Loading ...