Loading ...
Loading ...
Loading ...
Latviski 39
Vieda gatavošana
Tvaika augšējais karstums + Konvekcija
Kad ir pagājusi puse gatavošanas laika, iesakām koriģēt gatavošanas režīmu, lai noņemtu tvaiku
un iegūtu kraukšķīgu struktūru. Iesakām izmantot režīmu Augšējais karstums + Konvekcija vai
Konvekcija, bet nemainīt temperatūru.
Ēdiens Piederums Līmenis
Tvaika
līmenis
Temp. (°C)
Laiks
(min.)
Cūkgaļas cepetis ar
kraukšķošu ādiņu,
1,2 kg
Stiepļu plaukts +
Universālā paplāte
3
1
Vidējs 170-180 90-120
Cālis, vesels, 1,2 kg
Stiepļu plaukts +
Universālā paplāte
2
1
Vidējs 190-200 55-65
Cāļa gaļas gabaliņi
Stiepļu plaukts +
Universālā paplāte
4
1
Zems 210-220 25-35
Pīles krūtiņa
Stiepļu plaukts +
Universālā paplāte
4
1
Zems 170-180 15-25
Pīle, vesela, 2,5 kg
Stiepļu plaukts +
Universālā paplāte
2
1
Vidējs 170-180 100-120
Neliels tītars, vesels,
4,0 kg
Stiepļu plaukts +
Universālā paplāte
2
1
Vidējs 180-200 120-150
Vesela zivs, 0,5 kg *
Stiepļu plaukts +
Universālā paplāte
4
1
Vidējs 170-190 20-30
Zivju lejas *
Stiepļu plaukts +
Universālā paplāte
4
1
Zems 190-200 15-25
* Lai iegūtu mitru struktūru, gatavošanas laikā iesakām izmantot režīmu Tvaika augšējais
karstums + Konvekcija.
Režīms gatavošanai ar tvaika palīdzību
Ja ir aktivizēts tvaiks, krāsns ģenerē tvaiku un vienmērīgi to izplata visā gatavošanas zonā,
ietverot katru plauktu un stūri. Tas palīdz apbrūnināt ēdienu, padarot to kraukšķīgu ārpusē un
mīkstu, sulīgu iekšpusē.
Iepildiet tvertnē dzeramo ūdeni līdz pat maksimālā līmeņa līnijai un atlasiet tvaika līmeni, kas
vislabāk atbilst jūsu receptei.
Tvaika konvekcija
Cepšanai ar tvaika režīmu iesakām veikt krāsns priekšsildīšanu.
Ēdiens Piederums Līmenis
Tvaika
līmenis
Temp. (°C) Laiks (min.)
Saldētas maizes
bulciņas
Universālā paplāte 3 Zems 180-190 10-20
Saldēti kruasāni Universālā paplāte 3 Zems 180-190 10-20
Baltmaizes kukulis
Stiepļu plaukts,
24 cm maizes kūkas
forma
2 Vidējs 180-190 30-40
Dažādu graudu maizes
kukulis
Stiepļu plaukts,
24 cm maizes kūkas
forma
2 Vidējs 180-190 30-40
Kārtainā mīkla Universālā paplāte 3 Zems 180-190 15-20
Vaniļas-karameļu
augļu pīrāgs
Stiepļu plaukts 3 Augsts 120-130 20-30
Siera kūka Stiepļu plaukts 3 Vidējs 150-160 55-65
Bagete * Universālā paplāte 3 Augsts 180-200 25-35
Saldēta rauga mīklas
pica
Universālā paplāte 3 Vidējs 190-210 15-25
* Bagetei tvaiks ir nepieciešams tikai gatavošanas sākumā. Iesakām 10 minūtes izmantot
režīmu Tvaika konvekcija, bet atlikušo gatavošanas laiku izmantot režīmu Konvekcija ar to pašu
temperatūru.
Loading ...
Loading ...
Loading ...