Loading ...
Loading ...
Loading ...
Lietuvių 53
Išmanusis maisto gaminimas
Bandomieji patiekalai
Pagal EN 60350-1 standartą.
1. Kepinių kepimas
Kepimo rekomendacijos taikomos įkaitintai orkaitei. Nenaudokite Greitojo įkaitinimo funkcijos.
Nuožulnus skardos kraštas visada turėtų būti priekyje.
Maisto tipas Priedai Lygis
Kaitinimo
tipas
Temp.
(°C)
Laikas
(min.)
Maži pyragai Universali skarda
3
165 23–28
3
165 25–30
1+3
155 33–38
Sviestiniai
sausainiai
Universali skarda 1+3
140 28–33
Biskvitas be
riebalų
Grotelės + Pyrago forma
su spyruokle
(Su tamsia danga, Ø 26 cm)
2
165 30–35 *
2
160 30–35
1+4
155 35–40
Obuolių
pyragas
Grotelės + 2 Pyrago
formos su spyruokle **
(Su tamsia danga, Ø 20 cm)
2, pastatytos
įstrižai
160 70–80
Universali skarda +
grotelės + 2 Pyrago
formos su spyruokle ***
(Su tamsia danga, Ø 20 cm)
1+3
160 80–90
* Jei kepate įprastiniu režimu stikliniame kepimo inde (Ø 26 cm), padidinkite kepimo laiką
5 minutėmis.
** Du pyragai pastatyti ant grotelių gale kairėje ir priekyje dešinėje.
*** Du pyragai pastatyti centre vienas virš kito.
Picos kepimas
Šis modulis tinka picai. Kepimo temperatūra ir trukmė priklauso nuo picos dydžio ir picos tešlos
storio.
Maistas Priedai Lygis Temp. (°C) Laikas (min.)
Naminė pica Universali skarda 2 190–210 15–25
Naminė plonapadė pica Universali skarda 2 210–230 10–15
Lėtas kepimas
Šis režimas naudoja žemą temperatūrą, kad maistas būtų minkštas. Šis režimas tinka kepti
jautienai, kiaulienai, veršienai arba ėrienai, jei norite, kad mėsa būtų minkšta. Prieš kepant,
rekomenduojame apkepinti mėsą iš visų pusių ant aukštos temperatūros ugnies.
Maistas Priedai Lygis Temp. (°C) Laikas (val.)
Jautienos kepsnys
Grotelės +
Universali skarda
3
1
80–100 3–4
Išpjova, 5–6 cm storio
Grotelės +
Universali skarda
3
1
70–80 4–5
Kiaulienos kepsnys
Grotelės +
Universali skarda
3
1
80–100 4–5
Ėrienos kepsnys
Grotelės +
Universali skarda
3
1
80–100 3–4
Antienos krūtinėlė
Grotelės +
Universali skarda
3
1
70–90 2–3
Loading ...
Loading ...
Loading ...