Loading ...
Loading ...
Loading ...
36 Lietuvių
Išmanusis maisto gaminimas
Kepinių kepimas
Siekiant kuo geresnių rezultatų, rekomenduojame įkaitinti orkaitę.
Maistas Priedai Lygis
Kaitinimo
tipas
Temp. (°C)
Laikas
(min.)
Biskvitas
Grotelės,
Ø 25-26 cm forma
2
160–170 35–40
Marmurinis pyragas
Grotelės, kekso
forma
3
175–185 50–60
Tarta
Grotelės, Ø 20 cm
tartos forma
3
190–200 50–60
Mielinis pyragas ant
padėklo su vaisiais ir
trupiniais
Universali skarda 2
160–180 40–50
Trupininis vaisių
pyragas
Grotelės,
Ø 22-24 cm kepimo
forma
3
170–180 25–30
Sviestinė bandelė Universali skarda 3
180–190 30–35
Lazanija
Grotelės,
Ø 22-24 cm kepimo
forma
3
190–200 25–30
Morengai Universali skarda 3
80–100 100–150
Suė
Grotelės, suė
puodeliai
3
170–180 20–25
Mielinis obuolių
pyragas ant padėklo
Universali skarda 3
150–170 60–70
Naminė pica, 1–1,2 kg Universali skarda 2
190–210 10–15
Šaldyti sluoksniuotos
tešlos pyragaičiai su
įdaru
Universali skarda 2
180–200 20–25
Kišlorenas
Grotelės,
Ø 22-24 cm kepimo
forma
2
180–190 25–35
Išmanusis maisto gaminimas
Rankinis kepimas
ĮSPĖJIMAS apie akrilamidą
Kepant maisto produktus, kuriuose yra krakmolo, pvz., bulvių traškučius, gruzdintas bulvytes
ir duoną, susidaro akrilamidas, kuris gali sukelti sveikatos problemų. Šiuo produktus
rekomenduojama kepti žemoje temperatūroje ir neperkepti, nesuskrudinti ar nesudeginti.
DĖMESIO
Nelaikykite gretai gendančių maisto produktų (pvz., pieno, kiaušinių, žuvies, mėsos arba
paukštienos) ilgiau nei 1 valandą iki kepimo pradžios ir juos ištraukite iškart pasibaigus kepimui.
Valgydami sugedusį maistą galite apsinuodyti.
PASTABA
• Visada rekomenduojama įkaitinti orkaitę, nebent kepimo vadove nurodyta priešingai.
• Naudodami ekonomišką grilį, dėkite maistą padėklo centre.
Priedų patarimai
Jūsų orkaitė turi skirtingą skaičių įvairių priedų. Tolesnėje lentelėje galite nerasti kai kurių priedų.
Tačiau net jei jums nesutekti visi priedai, nurodyti šiame kepimo vadove, galite naudotis tuo ką
turite ir pasiekti tokių pačių rezultatų.
• Kepimo skardą ir universalią skardą galima naudoti vieną vietoje kitos.
• Kepant riebų maistą, rekomenduojama padėti skardą po grotelėmis, kad jame kauptųsi
varvantys riebalai. Jei turite grotelių dėklą, galite jį naudoti su skarda.
• Jei turite universalią skardą arba gilią skardą, arba abi, kepant riebų maistą geriau naudoti
gilesnę skardą.
Loading ...
Loading ...
Loading ...