Loading ...
Loading ...
Loading ...
Latviski 25
Darbības
PIEZĪME
• Izmantojiet tikai svaigas un kvalitatīvas sastāvdaļas. Nogrieziet no tām visu lieko tīros
apstākļos un glabājiet tās ledusskapī.
• Sastāvdaļu pārvietošanai un glabāšanai izmantojiet karstumizturīgus vakuuma maisiņus.
• Nekad atkārtoti neizmantojiet karstumizturīgos vakuuma maisiņus.
• Gatavošanas laiks ir atkarīgs no pārtikas biezuma. Sāls vai cukura pievienošana var saīsināt
gatavošanas laiku.
Padomi
• Lai saglabātu sākotnējo garšu, iesakām izmantot mazāk zāļu un citu garšvielu, salīdzinot ar
parastajām receptēm.
• Gaļai un zivij ir labāka garša, kad tā tiek apdedzināta un pasniegta.
• Ja ēdiens pēc gatavošanas netiek uzreiz pasniegts, ievietojiet to ledus ūdenī un pilnībā
atdzesējiet. Pēc tam glabājiet temperatūrā, kas ir zemāka par 5 °C, lai saglabātu ēdiena
smaržu un struktūru.
• Izņēmums ir cālis, kuru ir ieteicams ēst uzreiz pēc pagatavošanas.
Lai gūtu vislabākos rezultātus, iesakām veikt krāsns priekšsildīšanu.
Ēdiens Gatavība Piederums Līmenis Temp. (°C) Laiks (h)
Liellopu gaļa
Steiks, 4 cm biezs Asiņains Stiepļu plaukts 3 54 3-4
Steiks, 4 cm biezs Pussārts Stiepļu plaukts 3 60 3-4
Steiks, 4 cm biezs Caurcepts Stiepļu plaukts 3 68 3-4
Cepetis Pussārts Stiepļu plaukts 3 62 6-8
Cepetis Caurcepts Stiepļu plaukts 3 68 6-8
Gatavošana ar gaisu vakuuma iepakojumā (tikai atbilstošie modeļi)
Režīmā Gatavošanas ar gaisu vakuuma iepakojumā tiek izmantots nelielas temperatūras karstais
gaiss, lai veiktu ēdiena gatavošanu vakuuma iepakojumā bez tvaika vai ūdens tvertnes lietošanas.
Šajā režīmā krāsns gatavošanas kamerā uztur konstantu nelielu temperatūru. gatavojot ēdienu tā,
lai saglabātu tā sākotnējo smaržu un barības vielas, vienlaikus ļaujot panākt bagātinātu garšu un
mīkstu struktūru.
1. Ievietojiet ēdienu tīrā vakuuma maisiņā un
noslēdziet to. Pēc tam novietojiet ēdienu
krāsns 3. līmeņa plauktā.
2. Atlasiet režīmu Gatavošana ar gaisu vakuuma iepakojumā.
3. Pagrieziet Grozāmpogu, lai mainītu noklusējuma temperatūru. Ievadiet pavārgrāmatā
ēdienam norādīto ieteicamo temperatūru. Noklusējuma temperatūra ir 60 °C. (Šo
temperatūru varat mainīt par 1 °C)
4. Nospiediet Grozāmpogu un iestatiet gatavošanas laiku.
5. Pēc gatavošanas laika iestatīšanas atlasiet, ko vēlaties darīt gatavošanas beigās, un pēc tam
nospiediet Grozāmpogu.
6. Atlasiet Sākt un nospiediet Grozāmpogu.
Loading ...
Loading ...
Loading ...