Loading ...
Loading ...
Loading ...
40 Lietuvių
Išmanusis maisto gaminimas
Išmanusis maisto gaminimas
PASTABA
A lygis žymi išskirtinę skardą garo talpyklai. A lygio vietą rasite skyriuje Priedai 14 psl.
Profesionalus kepimas
Šį režimą sudaro automatinis įkaitinimo ciklas iki 220 °C. Viršutinis kaitinimo elementas ir
konvekcinis ventiliatorius veikia mėsos skrudinimo metu. Po šio etapo maistas kepamas lėtai,
pasirinktoje žemoje temperatūroje. Šis procesas atliekamas veikiant viršutiniam ir apatiniam
kaitinimo elementams. Šis režimas tinka mėsos kepsniams ir paukštienai.
Maistas Priedai Lygis Temp. (°C) Laikas (val.)
Jautienos kepsnys
Grotelės +
Universali skarda
3
1
80–100 3–4
Kiaulienos kepsnys
Grotelės +
Universali skarda
3
1
80–100 4–5
Ėrienos kepsnys
Grotelės +
Universali skarda
3
1
80–100 3–4
Antienos krūtinėlė
Grotelės +
Universali skarda
3
1
80–100 2–3
Kaitinimas iš apačios su garu + Konvekcija
Kepant su garu rekomenduojame iš anksto įkaitinti orkaitę, kad maistas apskrustų.
Maistas Priedai Lygis Garo lygis Temp. (°C)
Laikas
(min.)
Naminė pica Universali skarda 2 Vid. 190–200 15–20
Kildinama pica Universali skarda 2 Vid. 190–210 15–20
Kišlorenas Grotelės 2 Žemas 180–190 25–35
Bandelės Universali skarda 2 Žemas 180–190 15–25
Fokačija Grotelės 2 Žemas 200–210 15–25
Kepimas garuose (tik atitinkamiems modeliams)
Šis Kepimo garuose režimas tinka įvairiausiems receptams.
Kepdami su garais būtinai naudokite garo talpyklą ir pripilkite į talpyklą geriamo vandens iki
didžiausio lygio linijos.
Maistas Priedai Lygis Laikas (min.)
Brokolių žiedeliai Garo talpykla 10–15
Daržovių griežinėliai
(Cukinija, morka, paprika)
Garo talpykla A 10–20
Žalieji smidrai Garo talpykla A 15–20
Baltieji smidrai Garo talpykla A 15–20
Šparaginės pupelės Garo talpykla A 15–20
Briuselio kopūstai Garo talpykla A 15–20
Skustos bulvių puselės Garo talpykla A 25–35
Žuvies lė Garo talpykla A 15–25
Midijos Garo talpykla A 10–20
Krevetės Garo talpykla A 10–20
Vištienos krūtinėlė Garo talpykla A 20–30
Virti kiaušiniai Garo talpykla A 13–18
Loading ...
Loading ...
Loading ...