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el bol si es necesario. Nota: NO use este método
para preparar puré de papas.
• Para preparar cremas o salsas de vegetales: Cuele
la sopa, reservando el líquido, y licue solamente los
vegetales. Después, agregue un poco del caldo y
siga procesando.
Mezclar
• La función para mezclar (“MIX”) está diseñada
para mezclar suavemente masas, mezclas y otras
preparaciones sin sobreprocesarlas. Es perfecta
para incorporar chispas de chocolate o nueces
a masa de galletas, o para mezclar suavemente
mezclas de “muffins” o “scones”. También es
excelente para preparar recetas tales como el
guacamole, siempre consiguiendo la textura exacta
que a usted le gusta.
• Es importante distribuir todos los ingredientes
uniformemente en el bol antes de añadir los
ingredientes adicionales (p. e., chispas de chocolate,
frutos secos, etc.).
Amasar
• Siempre use la velocidad baja (LOW”) para amasar
masa de levadura. Cerciórese de bloquear el
empujador grande para amasar; esto evitará que el
aparato se mueva. Nota: Es normal que la máquina
vibre durante el amasado. Siempre ponga el aparato
en marcha antes de agregar líquido. Primero,
procese los ingredientes secos (harina, sal, etc.).
Luego, vierta el líquido lentamente por el orificio en
el empujador, y permita que los ingredientes secos
lo absorban. Si el líquido se añade demasiado
rápido, espere hasta que los ingredientes se
mezclen antes de agregar el líquido restante
lentamente (no apague la máquina). Nunca use más
de 4 tazas (500 g) de harina común cuando prepare
masa de levadura.
Disco rebanador ajustable y disco triturador/
rallador reversible
• El disco rebanador corta rodajas/tajadas/rebanadas
enteras. Es ideal para cortar en rodajas/tajadas
frutas, vegetales y carne cocinada, cruda o
semicongelada. El disco triturador/rallador es capaz
de triturar la mayoría de los quesos firmes y duros.
También puede usarse para triturar alimentos tales
como papas, zanahorias y calabacines/calabacitas.
• Para obtener resultados homogéneos, apretuje los
alimentos en el tubo de alimentación. La presión
necesaria dependerá de la consistencia de los
alimentos. Usa una presión ligera para rebanar
alimentos suaves, presión moderada para rebanar
alimentos firmes, y presión firme para rebanar
ingredientes duros. Siempre ejerza una presión
uniforme.
• Para cortar frutas/vegetales en rodajas: Corte
la extremidad inferior de la fruta o del vegetal, e
introdúzcalo en el tubo de alimentación, el lado
cortado primero. Si no cabe, córtelo a la mitad o en
cuartos. Procese, ejerciendo presión uniforme.
• Para rebanar alimentos pequeños, tales como
champiñones, rábanos o fresas: Corte ambas
extremidades de las frutas/hortalizas e introdúzcalas
verticalmente en el tubo de alimentación.
• Refrigere o congele brevemente el queso antes de
rebanar o triturarlo.
• Para rallar col, lechuga y otras hortalizas de
hoja: Forme un rollo de hojas e introduzca este
verticalmente en el tubo de alimentación. Procese,
ejerciendo presión uniforme.
Nota: Siempre use el empujador para empujar los
alimentos; nunca introduzca los dedos en el tubo
de alimentación durante el funcionamiento.
ALIMENTO CAPACIDAD
Frutas/vegetales/queso rebanados o triturados 12 tazas
Frutas/vegetales picados 6 tazas
Quesopicado 4½ tazas
Puré de frutas/vegetales 6 tazas (volumen procesado: 4 tazas)
Carne, pescado o mariscos picados o molidos 2 lb (910 g)
Líquidos fluidos (p. ej., aderezo, sopa, etc.)
9 tazas (235 ml)
Mezcla de pastel
Mezcla para un pastel de queso de 8 in. (20 cm); 15.25 oz
(430 g) de mezcla preparada.
Galletas 5 docenas (receta de galletas de chispas de chocolate)
Pan blanco/Masa de pizza
2½ tazas (310 g) de harina común o 2½ tazas (335 g) de
harina para hacer pan
Mantequilla de fruto seco (p. ej., maní)
4 tazas (945 g)
CAPACIDADES MÁXIMAS
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