Loading ...
Loading ...
Loading ...
12
FANLI HAVA + BUHAR
Yemek tarifi Buhar Seviyesi
Ön
ısıtma
Sıcaklık (°C)
Pişirme Süresi
(Dk.)
Seviye ve Aksesuarlar
Çörek / Kurabiyeler
DÜŞÜK - 140 - 150 35 - 55
3
DÜŞÜK - 140 30 - 50
4
1
DÜŞÜK - 140 40 - 60
5
3
1
Küçük kek / Muffin
DÜŞÜK - 160 - 170 30 - 40
3
DÜŞÜK - 150 30 - 50
4
1
DÜŞÜK - 150 40 - 60
5
3
1
Mayalı kekler DÜŞÜK - 170 - 180 40 - 60
2
Sünger kek DÜŞÜK - 160 - 170 30 - 40
2
İtalyan Ekmeği DÜŞÜK - 200 - 220 20 - 40
3
Somun ekmek DÜŞÜK - 170 -180 70 - 100
3
Küçük ekmek DÜŞÜK - 200 - 220 30 - 50
3
Baget DÜŞÜK - 200 - 220 30 - 50
3
Fırın patates ORTA - 200 - 220 50 - 70
3
Dana / Sığır / Domuz 1 kg ORTA - 180 - 200 60 - 100
3
Dana / Sığır / Domuz (parçalı) ORTA - 160 - 180 60-80
3
Az pişmiş sığır eti kızartma 1 kg ORTA - 200 - 220 40 - 50
3
Az pişmiş sığır eti kızartma 2 kg ORTA - 200 55 - 65
3
Kuzu but ORTA - 180 - 200 65 - 75
3
Domuz paça haşlama ORTA - 160 - 180 85 - 100
3
Tavuk / beçtavuğu / ördek 1 - 1,5 kg ORTA - 200 - 220 50 - 70
3
Tavuk / beçtavuğu / ördek (parçalı) ORTA - 200 - 220 55 - 65
3
Dolmalar
(domates, kabak, patlıcan)
ORTA - 180 - 200 25 - 40
3
Balık fileto YÜKSEK - 180 - 200 15 - 30
3
PİŞİRME TABLOLARI NASIL OKUNMALIDIR
Tablolarda aağıdakler lstelenmektedr: yemek tarer, gerekyorsa ön ısıtma, sıcaklık (°C), ızgara sevyes, prme süres (dakka), aksesuarlar ve prme çn
önerlen sevye. Prme süreler yemeğn fırına konulduğu andan tbaren balar, ön ısıtma (gerekrse) harç tutulmutur. Prme sıcaklıkları ve süreler
yaklaık olarak verlmtr ve yemeğn mktarına ve kullanılan aksesuar türüne göre değr. İlk bata önerlen en düük değerler kullanın, eğer yemek
yeternce pmezse o zaman yüksek değerlere geçn. Verlen aksesuarları kullanın ve koyu renkl metal kek kaplarını ve fırın tepslern terch edn. Ayrıca
atee dayanıklı (payreks) veya kumlu tatan yapılmı tava ve aksesuarlar da kullanablrsnz, ancak bunlarda prme sürelernn braz daha uzun olacağını
unutmayın. En y sonuçları elde etmek çn, prme tablosunda aksesuar seçm (chazla brlkte verlenler) ve bunların hang raara konulacağına lkn
tavsyelere dkkatlce uyun.
Loading ...
Loading ...
Loading ...