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RECETAS BÁSICAS
26
PAN RALLADO BÁSICO
¿Por qué comprar pan rallado cuando lo puede preparar tan fácilmente con
su procesadora de alimentos Cuisinart
®
?
Rinde 1¼ tazas
1. Precalentar el horno a 325 °F (160 °C). Hornear el
pan por aprox. 20 minutos, hasta que esté
completamente seco.
2. Instalar la cuchilla picadora en el bol de la
procesadora de alimentos. Romper el pan en
pedazos, directamente en el bol. Pulsar 10 veces, y
luego procesar continuamente hasta conseguir la
textura deseada (30 segundos a 1½ minutos para
resultados gruesos, o 3 a 4 minutos para resultados
finos.
CONSEJO: para preparar pan rallado sazonado,
agregar ¼ de cucharadita de cada uno de los
ingredientes siguientes: orégano, albahaca seca, ajo
en polvo y cebolla en polvo.
NOTA: también puede preparar pan rallado con pan
del día anterior. Simplemente rompa el pan en
pedazos uniformes y siga las instrucciones, procesando
hasta que esté finamente picado.
Información nutricional por porción de 1 cucharada:
Calorías 48 (11 % de grasa) • Carbohidratos 9g
Proteínas 2g • Grasa 1g • Grasa saturada 0g
Colesterol 0mg • Sodio 72mg • Calcio 8mg • Fibra 1g
4 REBANADAS DE PAN BLANCO
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