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Fiorenzato | Serie _00 Ausg. 04/2022
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Serie
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6.1.3 Feinreinigung des Mahlwerks
JEDEN MONAT: eine Feinreinigung des Mahlwerks durchführen
Die Feinreinigung des Mahlwerks ist einmal monatlich
(oder bei Bedarf) durchzuführen. Dazu sind spezifi -
sche, eigens für die Reinigung von Dosiermühlen vor-
gesehene und problemlos auf dem Markt erhältliche
Produkte zu verwenden (z.B. das Reinigungsmittel
PULY GRIND für Kaffeemühlen).
• Die Feinreinigung ist nach der Reinigung nach
Schichtende, an einem kaffeefreien Gerät und
ohne Trichter durchzuführen.
• Zur Reinigung des Mahlwerks eine Dosis Reini-
gungsprodukt in die (vollkommen leere) Mahlkam-
mer geben und den Mahlvorgang starten. Wäh-
rend des Mahlvorgangs regeneriert das Produkt
(in Körnern oder Kristallen) das Mahlwerk und
entfernt alle Kaffeerückstände, Verkrustungen,
Schimmel und Fettablagerungen von seinen Ober-
fl ächen, saugt das Öl auf und zerstört den ranzigen
Geschmack, ohne Rückstände zu hinterlassen.
• Auf diese Weise erfolgt die Regenerierung ganz
einfach, ohne das Mahlwerk auseinanderbauen
und ohne die eingestellte Mahlposition verändern
zu müssen.
6.1.4 Stilllegung der Dosiermühle
Wird das Gerät über längere Zeiträume hinweg nicht benutzt (z.B. Feiertage, Ferien usw.)
wird empfohlen, die folgenden Reinigungsarbeiten durchzuführen, um es in gutem Zu-
stand zu erhalten und mögliche Unannehmlichkeiten beim späteren Betrieb zu vermeiden.
BEI BEDARF: Reinigung und Stilllegung des Geräts.
• Eine akkurate Reinigung der Dosiermühle entspre-
chend Abs, 6.1.1. durchführen.
• Eine Feinreinigung des Mahlwerks entsprechend
Abs. 6.1.3. durchführen.
• Das Speisekabel aus der Netzsteckdose ziehen.
• Das Gerät mit einem Tuch abdecken, damit sich
kein Staub oder Schmutz darauf ansammelt.
Fiorenzato | Serie _00 Ausg. 04/2022
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6.1.5 Ersatz des Mahlwerks
Der programmierte Termin für den Ersatz des Mahlwerks wird von Fiorenzato M.C. S.r.l.
je nach Mahlwerktyp und Dosiermühlenmodell voreingestellt.
Rückt dieser vom Hersteller eingestellte Termin näher, erscheint auf dem Display das
Warn-Icon „
“, das die Notwendigkeit signalisiert, das Mahlwerk auszuwechseln.
ACHTUNG! Der Ersatz des Mahlwerks ist einem spezialisierten Techniker
bzw. einem vom Hersteller befugten Händler anzuvertrauen, der den Ersatz
unter Verwendung von Originalersatzteilen durchzuführen hat. Nach dem
Ersatz stellt der im Besitz des „Verwalterpassworts“ (Abs. 5.4.3.16) für den
Zugang zum Menü „Sicherheitseinstellungen“ stehende Techniker/Händler
die Zähler der Mahlscheiben auf Null, überprüft die Präzision der Waage und
führt, falls notwendig, eine neue Kalibrierung derselben durch.
6.2 Die außerordentliche Wartung
Für die Dosiermühle sind keine programmierten außerordentlichen Wartungseingriffe
vorgesehen. Dennoch, sollten nicht im Abschnitt „7 BETRIEBSSTÖRUNGEN - URSA-
CHEN - ABHILFE“ beschriebene Störungen und/oder Ausfälle auftreten, nicht aus eige-
ner Initiative am Gerät eingreifen, sondern dies dem Gebietshändler melden, welcher
dann den Kundendienst der Fiorenzato M.C. S.r.l. kontaktieren wird, um das Problem
zu lösen.
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