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Fiorenzato | Série _00 Ed. 04/2022
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Série
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6 ENTRETIEN DU MOULIN-DOSEUR
6.1 Entretien ordinaire
ATTENTION ! Avant d’effectuer toute opération d’entretien ordinaire sur
le moulin-doseur, le débrancher de l’alimentation électrique en mettant
l’interrupteur (Fig 13) sur la position « O » (OFF) et retirer la fi che d’alimentation
de la prise (Fig 14).
Fig 13 Fig 14
Tous les entretiens ordinaires de votre appareil sont résumés dans le tableau ci-dessous.
Fiorenzato M.C. S.r.l. recommande aux clients de suivre scrupuleusement les
interventions indiquées et de les exécuter dans les délais et selon les modalités décrites.
INTERVENTIONS D’ENTRETIEN ORDINAIRE
Fréquence Type d’intervention Exécutant
Par.
Chaque fi n de
service
Nettoyage minutieux de l’appareil
Utilisateur 6.1.1
Chaque fi n de
service
Contrôle de l’état du câble
d’alimentation
Utilisateur 6.1.2
Tous les mois Nettoyage soigné des meules Utilisateur 6.1.3
En cas de besoin Mise au repos Moulin-doseur Utilisateur 6.1.4
À la date limite
fi xée (indiquée sur
la page « HOME »
par l’apparition de
l’icône «
» à
gauche du logo).
Remplacement des meules
Opérateur
qualifi é ou
Technicien
spécialisé
6.1.5
Fiorenzato | Série _00 Éd. 04/2022
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Série
6.1.1 Nettoyage de l’appareil
À CHAQUE FIN DE SERVICE : effectuer un nettoyage complet de l’appareil.
• Fermer la vanne (Élém. 1), dévisser la vis de fi xa-
tion (Élém. 2) et retirer la trémie (Élém. 3) de l’ap-
pareil.
• Retirer le couvercle (Élém. 4) de la trémie et vi-
der les grains de café qui y sont contenus. Il est
recommandé de reverser le café dans le sac d’ori-
gine et de le fermer hermétiquement pour en pré-
server l’arôme.
• Nettoyer les surfaces internes et externes de la
trémie en utilisant de l’eau chaude et un nettoyant
et dégraissant à pH neutre, non parfumé, adapté
au secteur alimentaire. Ne pas utiliser d’éponges
abrasives et/ou de détergents agressifs qui pour-
raient endommager les surfaces de la trémie.
• Sécher soigneusement les parties lavées à l’aide
d’un chiffon doux et sec.
ATTENTION ! La trémie ne peut pas être
lavée au lave-vaisselle.
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4
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2
• À l’aide d’un pinceau à poils doux (propre et
aseptisé) et d’un aspirateur, retirer les grains et
les résidus de poudre de café de la chambre de
mouture (Élém. 1).
ATTENTION ! Ne pas utiliser d’eau et/ou
de nettoyants pour nettoyer la chambre de
mouture et les meules.
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