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Fiorenzato | Serie _00 Ausg. 04/2022
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Serie
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6 DIE WARTUNG DER DOSIERMÜHLE
6.1 Die ordentliche Wartung
ACHTUNG! Vor der Durchführung jeder Art von ordentlichen Wartungsein-
griffen an der Dosiermühle, das Gerät vom Stromnetz trennen. Dazu den
Hauptschalter auf „O“ (OFF) stellen (Abb. 13) und den Netzstecker aus der
Steckdose ziehen (Abb. 14).
Abb. 13 Abb. 14
Alle Eingriffe der ordentlichen Wartung Ihres Geräts sind in folgender Tabelle zusam-
mengefasst.
Fiorenzato M.C. S.r.l. möchte allen Kunden nahe legen, die angegebenen Eingriffe mit
großer Sorgfalt in den spezifi zierten Zeitabständen und nach den beschriebenen Moda-
litäten auszuführen.
ORDENTLICHE WARTUNGSEINGRIFFE
Häufi gkeit Art des Eingriffs Ausführender
Abs.
Nach jedem
Schichtende
Akkurate Reinigung des Geräts Benutzer 6.1.1
Nach jedem
Schichtende
Kontrolle des Zustands des
Speisekabels
Benutzer 6.1.2
Jeden Monat Feinreinigung des Mahlwerks Benutzer 6.1.3
Bei Bedarf Stilllegung der Dosiermühle Benutzer 6.1.4.
Zum voreingestellten
Termin (der auf der
Startseite durch
das Erscheinen des
Icons „
“ links vom
Logo signalisiert
wird).
Ersatz des Mahlwerks
Qualifi zierter
Bediener oder
spezialisierter
Techniker
6.1.5.
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6.1.1 Reinigung des Geräts
NACH JEDEM SCHICHTENDE: eine akkurate Reinigung des Geräts durchführen.
• Den Schieber (Bestandteil 1) schließen, die Be-
festigungsschraube (Bestandteil 2) lockern und
den Trichter (Bestandteil 3) vom Gerät trennen.
• Den Deckel (Bestandteil 4) vom Trichter nehmen
und diesen entleeren. Man empfi ehlt, die Kaffee-
bohnen in den ursprünglichen Beutel zurückzu-
schütten und diesen gut zu versiegeln, damit das
Aroma erhalten bleibt.
• Die inneren und äußeren Oberfl ächen des Trich-
ter mit warmem Wasser und einem für den Le-
bensmittelbereich geeigneten reinigenden und
entfettenden Mittel ohne Duftstoffe und mit neu-
tralem pH-Wert reinigen. Keine scheuernden
Putzschwämme und/oder aggressiven Reini-
gungsmittel verwenden, da diese die Oberfl ächen
des Trichters beschädigen könnten.
• Die gereinigten Teile sorgfältig mit einem weichen
trockenen Tuch abtrocknen.
ACHTUNG! Der Trichter darf nicht in der
Spülmaschine gereinigt werden.
3
4
1
2
• Mit einem (gereinigten und desinfi zierten) Pinsel
mit weichen Borsten und einem Absauggerät die
in der Mahlkammer vorhandenen Kaffeebohnen
und Kaffeepulverreste entfernen (Bestandteil 1).
ACHTUNG! Für die Reinigung der Mahl-
kammer und des Mahlwerks weder Wasser
noch Reinigungsmittel verwenden.
1
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