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Fiorenzato | Serie _00 Ed. 04/2022
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Serie
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6.1.3 Pulizia a fondo delle macine
OGNI MESE: eseguire una pulizia a fondo delle macine
La pulizia approfondita delle macine deve essere
eseguita una volta al mese (o quando necessario),
utilizzando prodotti specifi ci per la pulizia dei
macinadosatori reperibili facilmente nel mercato (es. il
detergente PULY GRIND per macina caffè).
• La pulizia a fondo va eseguita al termine della
pulizia di fi ne turno, con macchina priva di caffè e
senza la tramoggia di alimentazione.
• La pulizia delle macine viene eseguita versando
nella camera di macinazione (completamente
vuota) una dose di prodotto ed avviando la
macinatura. Durante la macinazione il prodotto (in
grani o in cristalli) rigenera le macine rimuovendo
completante dalle loro superfi ci ogni deposito
di caffè, incrostazioni, muffe e depositi grassi,
assorbendo l’olio e distruggendo il rancido senza
lasciare residui.
• In questo modo la rigenerazione avviene senza
la necessità di smontare le macine e senza dover
variare la posizione di macinatura impostata.
6.1.4 Messa a riposo del macinadosatore
Se la macchina non viene utilizzata per lunghi periodi (es. festività, ferie, ecc...), si
raccomanda di eseguire le seguenti operazioni di pulizia per conservarla in buono stato
ed evitare possibili inconvenienti al successivo riavvio.
QUANDO NECESSARIO: pulizia e messa a riposo macchina.
• Eseguire una accurata pulizia del macinadosatore
come riportato al Par. 6.1.1.
• Eseguire la pulizia a fondo delle macine come
riportato al Par. 6.1.3.
• Disinserire il cavo di alimentazione elettrica dalla
presa di alimentazione.
• Coprire la macchina con un telo per impedire
l’accumulo di polvere e sporco.
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6.1.5 Sostituzione delle macine
La scadenza programmata per la sostituzione delle macine è impostata dalla
Fiorenzato M.C. S.r.l. in funzione del tipo di macine e del modello di macinadosatore.
Alla scadenza del tempo impostato dal costruttore sul display compare l’icona di avviso
“
” che segnala la necessità di provvedere alla loro sostituzione.
ATTENZIONE! La sostituzione delle macine deve essere affi data ad
un tecnico specializzato o al rivenditore autorizzato dal costruttore che
eseguirà la sostituzione utilizzando parti di ricambio originali. Al termine
della sostituzione, l’operatore qualifi cato/rivenditore, in possesso della
“Password amministratore” (§ 5.4.3.16) per l’accesso al menù “Impostazioni
di sicurezza”, provvederà inoltre ad azzerare i contatori delle macine,
controllare la precisione della bilancia e, se necessario, ad eseguirne una
nuova calibrazione.
6.2 Manutenzione straordinaria
Per il macinadosatore non sono previste operazioni di manutenzione straordinaria
programmate. Tuttavia, qualora si presentassero rotture e/o mal funzionamenti
non contemplati nella sezione “7 ANOMALIE - CAUSE - RIMEDI”, non intervenire
sull’apparecchio di propria iniziativa ma informare il proprio rivenditore di zona che
provvederà a contattare il servizio di assistenza della Fiorenzato M.C. S.r.l. per risolvere
il problema emerso.
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