Loading ...
Loading ...
Loading ...
EL
Fiorenzato | Σειρά _00 Έκδ. 04/2022
43 / 49
Σειρά
EL
6.1.3 Βαθύς καθαρισμός μαχαιριών
ΑΝΑ ΜΗΝΑ: καθαρίστε επιμελώς τα μαχαίρια
Ο βαθύς καθαρισμός των μαχαιριών πρέπει να γί-
νεται μια φορά τον μήνα (ή όταν χρειάζεται), χρησι-
μοποιώντας ειδικά προϊόντα για τον καθαρισμό δο-
σομετρικών μύλων που κυκλοφορούν στην αγορά
(π.χ. καθαριστικό PULY GRIND για μύλους καφέ).
• Ο βαθύς καθαρισμός πρέπει να γίνεται στο τέ-
λος του καθαρισμού τέλους βάρδιας, με τη μηχα-
νή χωρίς καφέ και χωρίς τη χοάνη τροφοδοσίας.
• Ο καθαρισμός των μαχαιριών επιτυγχάνεται ρί-
χνοντας στον (εντελώς άδειο) θάλαμο άλεσης
μια δόση προϊόντος και ενεργοποιώντας την άλε-
ση. Κατά τη διάρκεια της άλεσης, το προϊόν (σε
κόκκους ή κρυστάλλους) αναγεννά τα μαχαίρια
αφαιρώντας πλήρως από την επιφάνειά τους
όλες τις επικαθήσεις καφέ, άλατα, μύκητες και
λίπη, απορροφώντας το λάδι και καταστρέφο-
ντας την ταγκάδα χωρίς να αφήνει υπολείμματα.
• Με τον τρόπο αυτό, η αναγέννηση επιτυγχάνεται
χωρίς να αφαιρεθούν τα μαχαίρια και χωρίς να αλ-
λάζει η επιλεγμένη θέση άλεσης.
6.1.4 Θέση δοσομετρικού μύλου εκτός λειτουργίας
Αν η μηχανή δεν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα (π.χ. γιορτές, δια-
κοπές κ.λπ.), συνιστάται η εκτέλεση των ακόλουθων επεμβάσεων καθαρισμού για να διατηρη-
θεί σε καλή κατάσταση και να αποφευχθούν ενδεχόμενα προβλήματα κατά την επανεκκίνηση.
ΟΤΑΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ: καθαρισμός και θέση εκτός λειτουργίας της μηχανής.
• Καθαρίστε επιμελώς τον δοσομετρικό μύλος σύμ-
φωνα με τις οδηγίες της παρ. 6.1.1.
• Καθαρίστε σε βάθος τα μαχαίρια σύμφωνα με τις
οδηγίες της παρ. 6.1.3.
• Αποσυνδέστε το ηλεκτρικό καλώδιο από την πρίζα
του ρεύματος.
• Καλύψτε τη μηχανή με ένα πανί για να αποφύγετε
τη συσσώρευση σκόνης και βρωμιάς.
Fiorenzato | Σειρά _00 Έκδ. 04/2022
44 / 49
EL
Σειρά
6.1.5 Αντικατάσταση μαχαιριών
Ο προγραμματισμένος χρόνος για την αντικατάσταση των μαχαιριών έχει επιλεχθεί από
τη Fiorenzato M.C. S.r.l. ανάλογα με τον τύπο των μαχαιριών και το μοντέλο του μύλου.
Με τη λήξη του επιλεγμένου χρόνου από τον κατασκευαστή, εμφανίζεται στην οθόνη το
εικονίδιο ειδοποίησης «
» που επισημαίνει την ανάγκη αντικατάστασης.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Η αντικατάσταση των μαχαιριών πρέπει να γίνεται από εξει-
δικευμένο τεχνικό ή από τον εξουσιοδοτημένο αντιπρόσωπο του κατα-
σκευαστή και με τη χρήση γνήσιων ανταλλακτικών. Μετά την αντικατά-
σταση, ο εξειδικευμένος τεχνικός/αντιπρόσωπος που διαθέτει «Password
διαχειριστή» (§ 5.4.3.16) για είσοδο στο μενού «Ρυθμίσεις ασφαλεί-
ας», θα μηδενίσει τους μετρητές των μαχαιριών, θα ελέγξει την ακρί-
βεια του ζυγού και, αν είναι αναγκαίο, θα εκτελέσει μια νέα βαθμονόμηση.
6.2 Έκτακτη συντήρηση
Για τον δοσομετρικό μύλο δεν προβλέπονται προγραμματισμένες επεμβάσεις έκτακτης
συντήρησης. Ωστόσο, σε περίπτωση βλαβών ή/και κακής λειτουργίας που δεν προβλέ-
πονται στο κεφάλαιο «7 ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ - ΑΙΤΙΕΣ - ΛΥΣΕΙΣ», αποφύγετε τις επεμβάσεις
στη συσκευή με δική σας πρωτοβουλία και ενημερώστε τον τοπικό αντιπρόσωπο για να
επικοινωνήσει με το Σέρβις της Fiorenzato M.C. S.r.l. με σκοπό την επίλυση του προ-
βλήματος.
Loading ...
Loading ...
Loading ...