Loading ...
Loading ...
Loading ...
ru Рецепты
76
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Здесь приводится выборка рецептов, раз-
работанных специально для ваших при-
надлежностей.
Кеббе
Фарш для трубочек
¡ 500 г баранины, нарезанной полосками
¡ 500 г крупы из пшеницы булгур, промы-
той и стекшей
¡ 1 маленькая луковица, рубленная
Приготовление
¡ Попеременно измельчайте баранину и
пшеницу в мясорубке, используя диск с
мелкой перфорацией.
¡ Добавьте лук и хорошо перемешайте
тесто.
¡ Еще раз пропустите массу через мясо-
рубку.
Начинка
¡ 400 г баранины, нарезанной полосками
¡ 2 луковицы средней величины, наруб-
ленные
¡ 1 столовая ложка растительного масла
¡ 1 столовая ложка муки
¡ 2 чайных ложки душистого перца
¡ соль и перец
Приготовление
¡ Переработайте баранину в мясорубке,
используя диск с мелкой перфорацией.
¡ Обжарьте лук до золотистого цвета.
¡ Добавьте баранину и обжарьте.
¡ Добавьте остальные ингредиенты и об-
жаривайте прим. 1–2 минуты.
¡ Слейте лишний жир и дайте начинке
остыть.
Приготовление кеббе
¡ Переработайте тесто насадкой-кеббе.
¡ Полую колбаску из фарша нарежьте на
кусочки длиной 7,5 см.
¡ Защепите один конец такой трубочки.
¡ Положите немного начинки в кусочек
теста и зажмите другой конец теста.
¡ Разогрейте масло до 180°C и обжари-
вайте кеббе около 6 минут до золоти-
стого цвета.
Макароны
¡ Подготовьте кухонный комбайн с соот-
ветствующей насадкой для макарон.
¡ Разделите тесто на небольшие порции.
¡ Установите поворотный переключатель
на режим7.
¡ Положите куски теста по отдельности в
загрузочный лоток и протолкните вниз
толкателем.
¡ Выньте сформированное тесто и поло-
жите его обратно в загрузочный лоток,
так оно станет особенно гладким.
¡ После второго прохода нарежьте мака-
роны непосредственно у резьбового
кольца ножом на нужную длину.
¡ Выложите макароны на обсыпанную
мукой хлопчатобумажную салфетку или
деревянную доску.
Рекомендация:Свежевылепленные ма-
кароны следует просушить перед хране-
нием.
Фигурное печенье
¡ Подготовьте кухонный комбайн с на-
садкой-шаблоном для выпечки и уста-
новите необходимую форму.
¡ Разделите тесто на небольшие порции.
¡ Установите поворотный переключатель
на режим1–2 .
¡ Положите куски теста по отдельности в
загрузочный лоток и протолкните вниз
толкателем.
¡ Нарежьте тесто непосредственно у
резьбового кольца ножом на нужную
длину.
¡ Выложите фигурное печенье на обсы-
панный мукой или покрытый бумагой
для выпечки противень.
Заметка:Чтобы получить нужную форму,
тесто должно быть не слишком мягким.
Loading ...
Loading ...
Loading ...