Loading ...
Loading ...
Loading ...
Επισκόπηση καθαρισμού el
57
Συναρμολόγηση εξαρτήματος πλήρωσης
λουκάνικου
→Εικ. 10 - 13
Συναρμολόγηση του επιθέματος κεμπέ
→Εικ. 14 - 17
Συναρμολόγηση προσαρτήματος κορνέ
→Εικ. 18 - 21
Συναρμολόγηση του επιθέματος με
δίσκους ζυμαρικών
Σημείωση:Τοποθετήστε τους δίσκους ζυ-
μαρικών μόνο με το κατάλληλο κάλυμμα.
→Εικ. 22 - 25
Τοποθέτηση επιθέματος
→Εικ. 26 - 29
Συστάσεις ταχύτητας
Προσέξτε τις συστάσεις ταχύτητας για την
επίτευξη ιδανικών αποτελεσμάτων.
Ρύθμιση Χρήση
7 Επεξεργαστείτε τα τρόφιμα με
την κρεατομηχανή.
3-4 Χρησιμοποιήστε γεμιστικό λου-
κάνικων.
1-2 Χρησιμοποιείτε το επίθεμα κε-
μπέ.
1-2 Επεξεργαστείτε τη ζύμη με το
προσάρτημα κορνέ.
7 Χρησιμοποιείτε τους δίσκους
ζυμαρικών.
Επεξεργασία τροφίμων
→Εικ. 30 - 32
Αφαίρεση επιθέματος
→Εικ. 33 - 35
Συμβουλή:Καθαρίστε αμέσως μετά τη χρή-
ση όλα τα εξαρτήματα, για να εμποδίσετε
την ξήρανση τυχών υπολειμμάτων.
Προσέξτε τις υποδείξεις επεξεργασί-
ας
Επίθεμα κρεατομηχανής
¡ Για την επίτευξη μιας λεπτότερης συνε-
κτικότητας των τροφίμων, επαναλάβετε
τη διαδικασία τεμαχισμού ή χρησιμοποιή-
στε διαδοχικά τους διάφορους διάτρη-
τους δίσκους (χοντρός, μεσαίος, λεπτός).
¡ Για την επίτευξη μιας καλής ανάμιξης
όλων των συστατικών, προσθέστε περαι-
τέρω τρόφιμα κατά την επεξεργασία,
όπως κρεμμύδια και μπαχαρικά.
Χρήση των διάτρητων δίσκων:
¡ Διάτρητος δίσκος λεπτός για βρα-
σμένο κρέας κοτόπουλου, χοιρινό κρέας,
βοδινό κρέας, βρασμένο συκώτι, βρα-
σμένο ψάρι για σούπες, ωμό χοιρινό
κρέας και βοδινό κρέας για ψητό κιμά,
ωμό συκώτι, κρέας και λαρδί για λουκάνι-
κο με συκώτι, χοιρινό κρέας για καπνιστό
γερμανικό λουκάνικο
¡ Διάτρητος δίσκος μεσαίος για χοιρινό
και βοδινό κρέας για πατέ και λουκάνικο
cervelat
¡ Διάτρητος δίσκος χοντρός για ψητό
χοιρινό κρέας για σούπα γκούλας, για
γκρατέν από περισσεύματα, π.χ. από ψη-
τό ή λουκάνικα
Εξάρτημα πλήρωσης λουκάνικου
¡ Πριν την επεξεργασία μουλιάστε το φυσι-
κό έντερο για 10λεπτά σε χλιαρό νερό.
¡ Μη γεμίζετε υπερβολικά το περίβλημα
του λουκάνικου, επειδή διαφορετικά τα
λουκάνικα μπορεί να "σκάσουν" κατά το
βράσιμο ή το ψήσιμο.
Επισκόπηση καθαρισμού
Επισκόπηση καθαρισμού
Επισκόπηση καθαρισμού
Καθαρίζετε τα ξεχωριστά εξαρτήματα, όπως
αναφέρεται στον πίνακα.
→Εικ. 36
Φύλαξη των ξεχωριστών εξαρτη-
μάτων
▶ Μετά τον καθαρισμό, αποθηκεύστε τα
στεγνά ξεχωριστά εξαρτήματα στον χώρο
αποθήκευσης του εξαρτήματος ώθησης.
→Εικ. 37
Loading ...
Loading ...
Loading ...