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Solucionar pequeñas averías es
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Preparación
¡ Procesar alternativamente el cordero y el
trigo con el disco perforado fino en la pi-
cadora.
¡ Añadir la cebolla y mezclar bien la masa.
¡ Volver a procesar dos veces la mezcla
con la picadora de carne.
Ingredientespara el relleno:
¡ 400 gramos de carne de cordero corta-
da en tiras
¡ 2 cebollas medianas picadas
¡ 1 cucharada sopera de aceite
¡ 1 cucharada sopera de harina
¡ 2 cucharillas de pimentón
¡ Sal y pimienta
Preparación
¡ Procesar el cordero con el disco perfora-
do fino en la picadora de carne.
¡ Dorar las cebollas.
¡ Añadir la carne de cordero y freír hasta
que esté dorada por fuera.
¡ Añadir el resto de ingredientes y rehogar
todo durante aprox. 1-2 minutos.
¡ Verter el aceite sobrante y dejar enfriar
el relleno.
Preparación de la masa de kebbe
¡ Procesar la mezcla para las empanadi-
llas con el accesorio para kebbe.
¡ Cortar el rollo hueco de masa en tiras de
7,5 cm.
¡ Aplastar uno de los extremos de las tiras
para cerrarlo.
¡ Añadir algo de relleno a las empanadi-
llas y aplastar el otro extremo de las em-
panadillas.
¡ Calentar aceite (aprox. a 180°C) y freír
el kebbe durante aprox. 6 minutos, hasta
que adquiera un color dorado.
Pasta
¡ Preparar el robot de cocina con el disco
de corte de pasta que se desee.
¡ Cortar la pasta en trozos pequeños.
¡ Colocar el mando giratorio en la posi-
ción7.
¡ Introducir uno a uno los trozos de masa
en la boca de llenado y empujarlos ha-
cia abajo con el empujador.
¡ Retirar la pasta moldeada y volver a in-
troducirla por la bandeja de carga para
que adquiera una consistencia especial-
mente blanda.
¡ Tras esta segunda pasada, cortar con
un cuchillo la pasta a la longitud desea-
da directamente en el anillo roscado.
¡ Colocar la pasta sobre un trapo de algo-
dón recubierto de harina o sobre una ta-
bla de madera.
Consejo:Secar la pasta fresca para su
conservación.
Galletas de mantequilla
¡ Preparar el robot de cocina con el acce-
sorio para repostería y ajustar el molde
deseado.
¡ Cortar la pasta en trozos pequeños.
¡ Colocar el mando giratorio en la posi-
ción1-2.
¡ Introducir uno a uno los trozos de masa
en la boca de llenado y empujarlos ha-
cia abajo con el empujador.
¡ Cortar con un cuchillo la pasta moldea-
da a la longitud deseada directamente
en el anillo roscado.
¡ Colocar la pieza de repostería sobre una
bandeja de horno recubierta de harina o
con papel para hornear.
Nota:Para obtener la forma deseada, no
batir la masa demasiado blanda.
Solucionar pequeñas averías
Solucionar pequeñas averías
Solucionar pequeñas averías
Los alimentos no son procesados aunque
la base motriz está en marcha.
El acoplamiento del tornillo de alimentación
se ha sobrecargado y se ha partido por el
punto de rotura prescrito.
Nota:Los repuestos con punto de rotura
prescrito no entran dentro de nuestras
obligaciones de garantía. Puede solicitarse
un nuevo acoplamiento al Servicio de Asis-
tencia Técnica con el n.° de pedido
10001090.
1. Aflojar el tornillo y retirar el acoplamien-
to defectuosos.
→Fig. 38
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