Loading ...
Loading ...
Loading ...
Таблиця рекомендованого використання
• Дані наведені для інформації й можуть відрізнятися залежно від точного
рецепту та оброблюваних інгредієнтів.
K-насадка
Для тістечок, бісквітів, печіва, глазурі, начиння, еклерів і
картопляного пюре.
Підказки та поради
• Щоб уникнути розбризкування інгредієнтів, збільшуйте
швидкість поступово.
•
Для повного змішування час від часу вимикайте міксер і знімайте
залишки інгредієнтів зі стінок чаші за допомогою лопатки.
• Для приготування здобного тіста використовуйте холодні
інгредієнти, якщо у рецептах не зазначено інакше.
Рецепт/ Процес
(Макс)
(Хвилини)
KVC85 Chef
KVL85 Chef XL
3,5 л *5 л *5 л 7 л
Кондитерські
вироби та
печиво —
розтирання
жиру із
борошном
Вага
борошна
340 г 680 г 500 г 910 г
Мін
1
2
Універсальні
суміші для тортів
Загальна
вага
800 г 2 кг 2 кг 4 кг
Мін
Макс
45 – 60
секунд
Збивачка для крему
Для збивання крему і змішування м’яких інгредієнтів.
Підказки та поради
• Щоб уникнути розбризкування інгредієнтів, збільшуйте
швидкість поступово.
• Під час змішування жиру і цукру для суміші для тортів, завжди
використовуйте жир кімнатної температури або попередньо
розм’якшіть його.
Рецепт/ Процес
(Макс)
(Хвилини)
KVC85 Chef
KVL85 Chef XL
3,5 л *5 л *5 л 7 л
Збивання масла/
маргарину і цукру
890 г 2,6 кг 1,8 кг 4,5 кг
Мін
Макс
4
Збивання яєць в суміші
для кексів
Мін
Макс
1 – 4
Вимішування тіста, фруктів
і т. д.
Мін
1
30 – 60
секунд
Розмір яйця = середній (вага 53–63 г).
* При використанні чаші 5 літрів на машині KVL85 установлюйте нижчу
максимальну ємність, через те, що з інструментами чаші розміру Chef XL
використовується чаша меншої ємності.
222
Loading ...
Loading ...
Loading ...