Loading ...
Loading ...
Loading ...
Felhasználási útmutató
• Ez csak iránymutatásul szolgál, függ a pontos recepttől és a feldolgozandó
hozzávalóktól.
K-keverő
Tészták, kekszek, sütemények, bevonatok, töltelékek, ekler fánk és
burgonyapüré készítéséhez.
Tanácsok és tippek
• A hozzávalók fröcskölésének elkerülése érdekében fokozatosan
növelje a sebességet.
• A hozzávalók alapos összekeverése érdekében gyakran állítsa
meg a keverést és a simítólapáttal kaparja le az edény falát.
• A különböző tésztákhoz ajánlatos hideg hozzávalókat használni
(hacsak a recept mást nem ír elő).
Recept/feldolgozás
(Max.)
(Perc)
KVC85 Chef
KVL85 Chef XL
3,5L *5L *5L 7L
Sütemény és
kekszek – zsiradék
bedolgozása
lisztbe
Liszt
súlya
340 g
680 g
500 g 910 g
Min.
1
2
Tésztaporok Teljes
súly
800 g 2 kg 2 kg 4 kg
Min.
Max.
45 – 60 s
Krémkeverő lapát
Lágy hozzávalók krémesítésére és keverésére
Tanácsok és tippek
• A hozzávalók fröcskölésének elkerülése érdekében fokozatosan
növelje a sebességet.
• Amikor tészta készítéséhez összedolgozza a zsiradékot és a
cukrot, a zsiradék lágy, szobahőmérsékletű legyen.
Recept/feldolgozás
(Max.)
(Perc)
KVC85 Chef
KVL85 Chef XL
3,5L *5L *5L 7L
Vaj/margarin és cukor
összedolgozása
890 g 2,6 kg 1,8 kg 4,5 kg
Min.
Max.
4
Tojás bedolgozása
tésztakeverékbe
Min.
Max.
1 – 4
Liszt, gyümölcs stb.
bekeverése
Min.
1
30–60 s
Felhasznált tojás mérete = közepes (53–63 g).
* Csökkentse a maximális kapacitást, ha az 5 literes edényt használja a KVL85 gépnél.
Ennek oka, hogy kisebb kapacitású edényt használ Chef XL méretű keverőszárakkal.
169
Loading ...
Loading ...
Loading ...