Loading ...
Loading ...
Loading ...
236
PROG. 15 - PASTA
PASTA 500 g 750 g 1000 g
1.Water 45ml 50ml 70ml
2.Eieren
geklopt*
150g 200g 275g
3.Zout 1snufje
1/2
tl 1
tl
5.MeelT55 375g 500g 670g
*1
middelgrootei
=50g
PROG. 13 - CAKE
CITROENCAKE 1000 g
1.Eieren
geklopt*
200g
2.Suiker 260g
3.Zout 1snufje
4.Boter,gesmoltenenafkoelen 90g
5.Citroenschil van1
1/2
citroen
6.Citroensap van1
1/2
citroen
7.MeelT55 430g
8.Gistchimique 3
1/2
tl
Klop de eieren met suiker en zout voor 5 minuten. Doe
dit in de uitneembare binnenpan. Voeg de afgekoelde
gesmolten boter toe. Voeg het citroensap en de citroen-
rasp toe. Meng het meel en het bakpoeder en voeg dit
aan het mengsel toe. Zorg ervoor dat het meel op een
hoopje en precies in het midden van het mengsel wordt
gelegd.
*1
middelgrootei
=50g
PROG. 14 - JAM
VRUCHTENMOES EN JAM
Snijd of hak uw fruit naar smaak voordat u ze in de brood-
bakmachine doet.
1.
Aardbeien-, perziken-, rabarber-
of abrikozen
580g
2.Suiker 360g
3.Citroensap van1citroen
4.Pectine 30g
1.
Sinaasappel of grapefruit
500g
2.Suiker 400g
3.Pectine 50g
PROG. 12 - GEREZEN DEEG
PIZZADEEG 500 g 750 g 1000 g
1.Water 160ml 240ml 320ml
2.Olijfolie 1el 1
1/2
el 2el
3.Zout
1/2
tl 1
tl 1
1/2
tl
5.MeelT55 320g 480g 640g
7.Gist
1/2
tl 1
tl 1
1/2
tl
PROG. 10 - ZOUTLOOS BROOD
ZOUTLOOS BROOD 500 g 750 g 1000 g
1.Water 200ml 270ml 365ml
2.MeelT55 350g 480g 620g
3.
Drogebakkersgist
1/2
tl 1tl 1tl
Toevoegen, na geluidssignaal
4.
Sesamzaad
50g 75g 100g
Loading ...
Loading ...
Loading ...