Loading ...
Loading ...
Loading ...
101
13. Kolač.
14. Džem.
14. Tijesto za tjesteninu.
Odabir težine hljeba
Odabir stepena tamnjenja
Start / Stop
CIKLUSI
Tabela (strana 298-300) prikazuje različite
cikluse odabranih programa.
Mješenje
Za formiranje strukture tijesta i omogućava da
tijesto bolje raste.
Odmaranje
Omogućava tijestu da odstoji kako bi se
poboljšao kvalitet mješenja.
Rast
Vrijeme za koje kvasac omogućava hljebu da
raste i razvija njegovu aromu.
Pečenje
Pretvaranje tijesta u hljeb i postizanje zlatne,
hrskave kore.
Zagrijavanje
Hljeb nakon pečenja održava toplim.
Preporučljivo je da se hljeb nakon pečenja
okrene propisno.
Loading ...
Loading ...
Loading ...