Loading ...
Loading ...
Loading ...
SRPSKI212
Pica
Sastojci za testo:
- 400g brašna
- 1/2 kašike soli
- 20g svežeg kvasca ili 1.5 kesica suvog kvasca
- 2 kašike ulja
- pribl. 240 ml vode (35cC)
Za nadev:
- 300 ml proceđenog paradajza (iz konzerve)
- 1 kašika mešanih italijanskih začina (osušenih ili
svežih)
- 1 crni luk
- 2 češnja belog luka
- so i biber
- šećer
Sastojci kojima treba posuti preliv:
- masline, salama, artičoke, pečurke, inćuni,
mocarela sir, papričice, rendani stari sir i
maslinovo ulje prema ukusu.
B
Stavite dodatak za mešenje u posudu za mućenje.
Stavite sve sastojke u posudu za mućenje i
odaberite proces mešenja. Mesite testo pribl. 1
minut dok se ne formira glatka lopta. Stavite testo
u posebnu posudu, pokrijte ga vlažnom krpom i
ostavite ga da narasta oko 30 minuta.
B
U posudi za preradu namirnica isecite crni i beli
luk pomoću metalnog sečiva, pa to propržite u
tiganju sve dok ne postane prozirno. Dodajte
proceđeni paradajz, kao i začine, i ostavite da se
krčka oko 10 minuta. Po želji dodajte soli, bibera i
šećera. Pustite da se sos ohladi.
B
Zagrejati pećnicu na 250cC.
B
Izvaljajte testo na radnoj površini posutoj brašnom
i napravite dva kružna oblika. Stavite komade
testa na podmazani pleh za pečenje. Premažite
testo nadevom, ostavljajući ivice slobodnim. Posuti
željenim sastojcima, nabacati rendani sir po pici i
sipati malo maslinovog ulja preko toga.
B
Pice peći 12 do 15 minuta.
Prženi krompir i povrće
Sastojci:
- 1 jaje
- 50 cc mleka
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica korijandera
- so i biber
- 2 velika krompira (oko 300 g)
- 100 g zimskih šargarepa
- 150 g celera
- 50 g semenki od suncokreta ili 2 kašike zrna
kukuruza.
- ulje za prženje
B
Umutite jaje, mleko, brašno, korijander, so i biber
pomoću metalnog sečiva.
B
Iseckajte oljušteni krompir, struganu šargarepu i
očišćeni celer pomoću umetka za krupno seckanje
i dodajte smesi s jajetom. U posudi pomešajte
povrće, smesu s jajetom i semenke suncokreta ili
zrna kukuruza.
B
Zagrejte ulje u tiganju i ispržite 8 pljosnatih
pljeskavica s obe strane sve dok ne poprime
zlatnosmeđu boju. Pustite da se ocedi na
kuhinjskom papiru.
B
Vreme kuvanja: 3-4 minuta.
Loading ...
Loading ...