Loading ...
Loading ...
Loading ...
ČESKY 101
Použití
Zdobení,
omáčky,
cukrovinky,
pudinky
Pyré, polévky
Dětská a
kojenecká
výživa
Saláty, zdobení
Chléb
Pizza
Jablkový závin,
sladké piškoty,
dorty
Postup
Použijte tvrdou a hladkou
čokoládu. Rozlamte ji na kousky
asi 2 cm.
Použijte vařený hrách nebo
fazole. Pokud je to třeba,
můžete do směsi přidat trochu
tekutiny.
Pro hrubší pyré nepřidávejte
příliš mnoho tekutiny. Pro
jemné pyré přidejte jen tolik
tekutiny až je směs hladká.
Vložte okurkuy do plnicího
otvoru a opatrně je přitlačujte.
Smíchejte horkou vodu s
kvasniceni a cukrem. Přidejte
mouku a zpracovávejte
výsledné těsto asi 90 sekund.
Nechte ho kynout asi 30 minut.
Pracujte shodně jako v
předešlém případě.
Zpracovávejte těsto asi
1 minutu.
Použijte chladný margarin, který
rozřežte na kousky asi 2 cm.
Vložte všechny přísady do
nádoby a zpracovávejte tak
dlouho, až se vytvoří těstová
koule. Před dalším zpracováním
nechte těsto vychladnout.
Tlačít
ko/pří
slušen
ství
^ / k
^ / k
¥ / P
^ / ¬
π /
∂
π /
∂
π /
∂
Nejvě
tší
množs
tví
200 g
250 g
500 g
2
okurk
y
750g
mouky
1500
g
mouky
500 g
mouky
Přísady a
výsledek
Čokoláda -
rozsekání
Vařený hrách,
fazole - výroba
pyré
Vařená
zelenina nebo
maso - výroba
pyré
Okurky -
krájení
Těsto (pro
chléb) -
hnětení
Těsto (pro
pizzu) -
hnětení
Těsto (pro
cukrářské
pečivo) -
hnětení
Použití
Luxusní pečívo
Pudinjky, suflé,
sněhové
pusinky
Omáčky,
džemy,
pudinky, dětská
výživa
Omáčky,
džemy,
pudinky, dětská
výživa.
Zdobení
Omáčky,
polévky,
zdobení,
bylinkové
máslo
Postup
Nejprve promíchejte kvasnice,
teplé mléko a trochu cukru ve
zvláštní nádobě. Směs pak
přelijte do hnětací nádoby a
zpracovávejte tak dlouho, až je
těsto hladké a nelepí se na
stěny nádoby.To trvá obvykle
asi 1 minutu. Pak nechte těsto
kynout asi 30 minut.
Bílky by měly mít pokojovou
teplotu. Poznámka: použijte
nejméně 2 bílky.
Rada: abyste předešli zabarvení
šťávy, přidejte trochu citrónové
šťávy. Pro zjemnění pyré
můžete přidat trochu tekutiny.
Rada: abyste předešli zabarvení
šťávy, přidejte trochu citrónové
šťávy. Pro zjemnění pyré
můžete přidat trochu tekutiny.
Česnek oloupejte. Použijte
mžikový spínač, abyste předešli
příliš jemnému rozsekání.Vložte
nejméně 150 g česneku.
Bylinky nejprve omyjte a
usušte.
Tlačít
ko/pří
slušen
ství
π /
∂
ø /
ß
† / D
¥ / P
¥ / P
¥ / P
Nejvě
tší
množs
tví
1000
g
mouky
6
vaječn
ých
bílků
500 g
500 g
300 g
min.
50 g
Přísady a
výsledek
Těsto (kynuté)
- hnětení
Vaječné bílky -
šlehání
Ovoce (např.
jablky, banány,
kotvičníky) -
mixování
Ovoce (např.
jablky, banány)
- sekání
Česnek -
rozsekání
Bylinky (např.
petržel) -
rozsekání
Loading ...
Loading ...
Loading ...