Loading ...
Loading ...
Loading ...
169УКРАЇНСЬКІЙ
кількість до 750 куб. см. Перелийте у
каструлю та, помішуючи, доведіть до кипіння.
Вмішайте сир та приправте кері, сіллю,
перцем та мускатним горіхом, додайте крем.
Піцца
Складові для тіста:
- 400 г борошна
- 1/2 ст. ложка солі
- 20 г свіжих дріжджів або 1,5 пакетика сухих
дріжджів
- 2 ст. ложки олії
- прибл. 240 мл води (35cC))
Для приправлення:
- 300 мл консервованих томатів
- 1 ст. ложка суміші італійських приправ (сухих
або свіжих)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- сіль та перець
- цукор
Складові для посипки на соус:
- маслини, салямі, артишоки, гриби, анчоуси,
моццарелла, сир, перець, тертий зрілий
твердий сир, оливкова олія за смаком.
B
Встановіть замішувальний гачок у чашу
міксера. Покладіть усі складові у чашу міксера
та виберіть процес замішування ("kneading").
Замішуйте тісто прибл. 1 хвилину до
утворення гладкої кулі. Покладіть тісто в
окрему посудину, накрийте вологою
температурі 160cC. Перші 15 хвилин дверці
духовки мають бути трохи відчиненими.
B
Дайте торту охолонути на листі (24 см),
потім покладіть на гратку для подальшого
охолодження. Розріжте торт горизонтально
наполовину, змастіть одну половину
абрикосовим джемом та складіть дві
половини знову. Нагрійте залишок джему до
утворення сиропу, полийте ним верхівку
торта. Приготування глазурі. Закип'ятіть
воду, додайте цукру та шоколаду, кип'ятіть
на повільному вогні. Перемішуйте постійно,
поки суміш не стане однорідною та текучою.
Полийте торт глазур'ю, дайте охолонути.
Подавайте торт зі збитими вершками.
Суп з брокколі (на 4 осіб)
Складові:
- 50 г зрілого твердого сиру "гоуда"
- 300 г зварених брокколі (стеблі та квітки)
- окріп з-під брокколі
- 2 варених томата, порізаних на шматки
- 2 бульйонних кубика
- 2 ст. ложки збитих вершків
- кері
-сіль
- перець
- мускатний горіх
B
Здрібніть сир. Зробіть пюре з брокколі,
варених томатів та невеликої кількості води,
у якій варилися брокколі. Помістить пюре з
брокколі та залишок рідини та бульйонні
кубики у вимірювальну посудину та доведіть
Loading ...
Loading ...
Loading ...