Loading ...
Loading ...
Loading ...
191БЪЛГАРСКИ
- къри
-сол
- черен пипер
- индийско орехче
B
Настържете сиренето. Направете на пюре
броколито със сварените картофи и малко
от сока от варенето на броколито. Сипете
пюрето от броколи, останалия сок и
кубчетата бульон в градуиран съд и ги
допълнете до 750 мл. Прехвърлете супата в
тенджера и я кипнете, като същевременно
бъркате. Разбъркайте вътре сиренето,
подправете с къри, сол, черен пипер и
индийско орехче и добавете сметаната.
Пица
Съставки за тестото:
- 400 г брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 20 г прясна мая или 1,5 пакетче суха мая
- 2 супени лъжици олио
- около 240 мл вода (35cC)
За плънката:
- 300 мл доматено пюре (от консерва)
- 1 чаена лъжичка сушени или пресни
растителни италиански подправки (чубрица
и др.)
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- сол и черен пипер
- захар
Съставки за нареждане върху плънката:
- маслини, салам, артишок, гъби, аншоа, сирене
използвате приставката за разбиване.
Добавете разбитите белтъци към сместа и
ги размесете внимателно. След това
добавете много бавно брашното с лопатка.
Изсипете сместа в намазана форма за
печене. Пече се един час при 160cC. Първите
15 минути вратичката на фурната трябва
да се държи леко открехната.
B
Оставете кексът да се охлади малко във
формата за печене (24 см), след това го
обърнете върху скара, за да продължи
охлаждането. Срежете кекса хоризонтално
на две, намажете едната половина с
кайсиевия конфитюр и съединете отново
двете половини. Подгрейте остатъка от
конфитюра до получаване на сироп и го
намажете отгоре на кекса. Пригответе
захарната глазура. Кипнете водата,
добавете захарта и шоколада и ги оставете
да врят на слаб огън. Бъркайте
непрекъснато, докато не се получи гладка и
годна за намазване консистенция. Нанесете
глазурата върху кекса и я оставете да
изстине. Сервирайте кекса с малко разбита
сметана.
Супа от броколи (за 4 души)
Съставки:
- 50 г зряло сирене гауда
- 300 г варено броколи (стъбла и цвят)
- сок от варенето на броколито
- 2 варени картофа на парчета
- 2 кубчета бульон
- 2 супени лъжици бита сметана
Loading ...
Loading ...
Loading ...