Loading ...
Loading ...
Loading ...
БЪЛГАРСКИ188
- 4 яйца
- 500 г квасена сметана
- сол, пипер, 1-2 супени лъжици брашно, ако е
необходимо
B
Сложете всички съставки в купата и ги
омесете в гъсто тесто. Оставете
тестото да втасва 30 минути.
B
Нарежете праза с регулируемия режещ диск
(напр. на позиция 3). Налейте малко олио в
тиган и запържете нарязания праз за
няколко минути. Сложете останалите
съставки в каната на блендера и пуснете
блендерът да работи, докато не получите
кремообразна консистенция. Добавете 1-2
супени лъжици брашно, за да сгъстите
сместа.
B
Намажете с масло форма за печене с
диаметър 24 см и покрийте равномерно
дъното и стените с тесто. Намажете
сместа с праза върху тестото и изсипете
останалите съставки върху нея. Пече се в
предварително загрята фурна около 40
минути при 180cC. Може да се сервира
топла или студена.
Гулаш по унгарски
Съставки:
- 1 супена лъжица олио
- 1 средно голяма глава лук
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 400 г говеждо или свинско месо
- 1 зелена чушка
- 1 домат
-сол
- 200 г моркови
- 300 г картофи
- кимионово семе
B
Измийте месото и го нарежете на кубчета
по 2 см. Обелете лука и го накълцайте в
купата за обработване на продукти, като
използвате металния нож. Извадете
семенника на зелената чушка и я нарежете
на търкалца, като използвате регулируемия
режещ диск. Обелете домата, махнете
семките и го нарежете на тънки ивици.
Запържете в олио накълцания лук до
омекване. Дръпнете от огъня и наръсете
червения пипер върху лука, добавете месото
и пържете няколко минути на силен огън,
като бъркате постоянно. Добавете
зелената чушка, домата и сол на вкус,
покрийте тигана и задушете в собствен сос
на умерен огън до почти пълно омекване на
месото.
B
Междувременно обелете и нарежете
морковите, като използвате регулируемия
режещ диск, и обелете и нарежете на
кубчета картофите. Добавете ги към
месото и налейте достатъчно студена вода
за количеството супа, която искате да
приготвите (около 1,2 литра). Подправете
със щипка кимионово семе и оставете да ври
на тих огън, докато всичко не омекне като
масло. Добавете още сол, ако е необходимо.
Loading ...
Loading ...
Loading ...