Loading ...
Loading ...
Loading ...
98
Uzyskiwane efekty nie są zadowalające?
Poniższa tabela pomoże ustalić
rozwiązanie.
Płynny
jogurt
Jogurt jest
zbyt kwaśny
Woda w
jogurcie
Jogurt
pożółkły
Zbyt krótki czas fermentacji.
Zbyt długi czas fermentacji.
Za mało zaczynu fermentującego lub zaczyn
martwy lub nieaktywny.
Niewłaściwie wyczyszczony pojemnik na
jogurt.
Użyte mleko zawiera za mało tłuszczu (mleko
częściowo odtłuszczone zamiast pełnego).
Na pojemniku zostawiono przykrywkę.
Zastosowanie niewłaściwych programów.
Uzyskiwane efek-
ty nie są zgodne z
oczekiwaniami?
Pomocna może się
okazać następują-
ca tabela.
Chleb
zbyt
mocno
wyrasta
Chleb za-
pada się po
zbyt silnym
wyrośnięciu
Chleb nie
wyrasta w
wystarczają-
cym stopniu
Skórka nie
jest wy-
starczająco
przyrumie-
niona
Boki są brązo-
we, ale chleb
jest niedopie-
czony
Góra i boki
pokryte
mąką
W czasie pieczenia
został wciśnięty
przycisk .
Za mało mąki.
Za dużo mąki.
Za mało drożdży.
Za dużo drożdży.
Za mało wody.
Za dużo wody.
Za mało cukru.
Słaba jakość mąki.
Złe proporcje
składników (za
dużo).
Zbyt gorąca woda.
Zbyt zimna woda.
Niewłaściwy
program.
ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW W CELU ULEPSZENIA
SWOICH PRZEPISÓW
Loading ...
Loading ...
Loading ...