Loading ...
Loading ...
Loading ...
SV
SV - 5
Receptbok för blandning
RECEPTBOK FÖR BLANDNING
YOGHURTSGLASS
Ingredienser
- Färsk helmjölk 105 g
lb. 0.23 / oz. 3.7
- Socker 105 g
lb. 0.23 / oz. 3.7
- Helmjölk i pulverform 35 g
lb. 0.08 / oz. 1.23
- Naturell youghurt 355 g
lb. 0.78 / oz. 12.52
Totalt 600 g
lb. 1.32 / oz. 21.16
Tillagning
• Lös upp sockret i mjölken och värm upp på
låg värme i ett par minuter.
• Häll mjölken med socker i en skål, helst i
stål.
• Vispa med en visp och blanda ner
pulvermjölken lite åt gången.
• Tillsätt youghurten och fortsätt att blanda.
• Ställ skålen i kylskåpet den tid som krävs för
att blandningen ska nå kylskåpstemperatur.
Rekommendationer:
När youghurtglassen nästan är klar kan ni, till
exempel, tillsätta riven choklad eller hackad
nötter eller hasselnötter, färsk frukt i bitar.
CHOKLADGLASS
Ingredienser
- Helmjölk 380 g
lb. 0.84 / oz. 13.4
- Socker 60 g
lb. 0.13 / oz. 2.12
- Sockrad kondenserad mjölk 110 g
lb. 0.24 / oz. 3.88
- Sockerfri kakao 48 g
lb. 0.11 / oz. 1.69
- Salt 2 g
oz. 0.07
Totalt 600 g
lb. 1.32 / oz. 21.16
Tillagning
• Lös upp sockret i mjölken och värm upp på
låg värme. Stäng av plattan innan mjölken
börjar koka.
• Blanda den kondenserade mjölken med
kakaon i en skål, blanda väl och tillsätt en
nypa salt.
• Tillsätt den sockrade mjölken och fortsätt att
blanda med en spatel, nerifrån och upp.
• Ställ skålen i kylskåpet den tid som krävs för
att blandningen ska nå kylskåpstemperatur.
JORDGUBBSGLASS
Ingredienser
- Helmjölk 180 g
lb. 0.4 / oz. 3.65
- Socker 100 g
lb. 0.22 / oz. 3.53
- Lättmjölk i pulverform 30 g
lb. 0.07 / oz. 1.06
- Grädde 80 g
lb. 0.18 / oz. 2.82
- Jordgubbar (fruktköttspuré) 210 g
lb. 0.46 / oz. 7.41
Totalt 600 g
lb. 1.32 / oz. 21.16
Tillagning
• Värm upp mjölken, sockret och grädden på
låg värme i ett par minuter.
• Häll mjölken med socker i en skål, helst i
stål.
• Vispa med en visp och blanda ner
pulvermjölken lite åt gången.
• Tillsätt jordgubbssylten och fortsätt att
blanda.
• Ställ skålen i kylskåpet den tid som krävs för
att blandningen ska nå kylskåpstemperatur.
IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 5 11/03/19 16:54
Loading ...
Loading ...
Loading ...