Loading ...
Loading ...
Loading ...
NO
NO - 5
Oppskriftsamling
OPPSKRIFTSSAMLING
YOGHURTIS
Ingredienser
- Fersk helmelk g. 105
lb. 0,23 / oz. 3,7
- Sukker g. 105
lb. 0,23 / oz. 3,7
- Helmelk i pulver g. 35
lb. 0,08 / oz. 1,23
- Hel yoghurt uten smak, g. 355
lb. 0,78 / oz. 12,52
Totalt g. 600
lb. 1,32 / oz. 21,16
Framgangsmåte
• Løs opp sukkeret i melken og varm opp noen
minutter ved svak varme.
• Hell melken og sukkeret i en bolle, helst av
stål.
• Bruk en visp til å gradvis blande inn
pulvermelken.
• Tilsett yoghurt og fortsett og blande.
• Sett bollen i kjøleskapet så lenge det
er nødvendig for at blandingen skal få
kjøleskapstemperatur.
Forslag:
Når yoghurtisen er nesten ferdig kan du om
ønskelig tilsette sjokoladebiter eller hakkede
nøtter eller valnøtter, eller biter av frisk frukt.
SJOKOLADEIS
Ingredienser
- Helmelk g. 380
lb. 0,84 / oz. 13,4
- Sukker g. 60
lb. 0,13 / oz. 2,12
- Kondensert sukret melk g. 110
lb. 0,24 / oz. 3,88
- Kakao g. 48
lb. 0,11 / oz. 1,69
- Salt g. 2
oz. 0,07
Totalt g. 600
lb. 1,32 / oz. 21,16
Framgangsmåte
• Løs opp sukkeret i melken og varm opp ved
smak varme, slå av før kokepunktet.
• Bland den kondenserte melken med
kakaopulveret i en bolle. Bland skikkelig og
tilsett litt salt.
• Tilsett den sukrede melken og fortsett
å blande med en spatel, nedenfra og
oppover.
• Sett bollen i kjøleskapet så lenge det
er nødvendig for at blandingen skal få
kjøleskapstemperatur.
JORDBÆRIS
Ingredienser
- Helmelk g. 180
lb. 0,4 / oz. 3,65
- Sukker g. 100
lb. 0,22 / oz. 3,53
- Skummetmelk i pulver g. 30
lb. 0,07 / oz. 1,06
- Fløte g. 80
lb. 0,18 / oz. 2,82
- Jorbær (moste) g. 210
lb. 0,46 / oz. 7,41
Totalt g. 600
lb. 1,32 / oz. 21,16
Framgangsmåte
• Varm opp melken, sukkeret og fløten over
lav varm varme i et par minutter.
• Hell melken og sukkeret i en bolle, helst av
stål.
• Bruk en visp til å gradvis blande inn
pulvermelken.
IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 5 11/03/19 16:55
Loading ...
Loading ...
Loading ...